تسلل

حيث لتخزين الخضروات والفواكه في البلاد


منذ بداية الصيف ، كنا نحصد من الحديقة في منزلنا الريفي. يتم استهلاك العديد من الفواكه على الفور ، في شكلها الخام ، يتم الحفاظ على بعضها ، ولكن يجب الحفاظ على جزء معين طازجًا لفترة طويلة. اليوم سنتحدث عن مكان تخزين الخضروات والفواكه في البلاد.

لقد كتبنا العديد من المقالات حول الفواكه والخضروات ، وكل منها يحمل معلومات معينة. تحدثنا عن كيفية زراعة التوت والفواكه والخضروات ، وشرح كيفية ضمان الرعاية المناسبة للنباتات. اليوم ، فإنه يركز على تخزين المحاصيل في البلاد.

في الوقت الحالي ، قررنا أن هذه المعلومات ستساعد كل مقيم في الصيف ، وبالتالي فإننا نعلن اليوم عن سلسلة من المقالات التي سيتم تخصيصها للأماكن وظروف تخزين الفواكه والخضروات.

يجب تخزين الخضروات والفواكه في البلاد بشكل صحيح، وخلق لكل نوع معين ، والظروف الأكثر ملاءمة. هناك العديد من الأماكن لهذا ، والتي تحدثنا عنها سابقًا وبالتأكيد سنذكرها الآن.

تخزين القبو القياسي

وتستخدم الأقبية القياسية في البلاد في كل مكان. هذه هي الإنشاءات الخاصة أو غرف كاملة تقع تحت المنزل ، المطبخ الصيف ، سقيفة ، المرآب. ولكن يمكن أيضًا تصميمها كملحقات للمباني الرئيسية أو ببساطة تم حفرها بشكل منفصل في سمك التربة.

كل قبو فردي عبارة عن غرفة بها مجموعة متنوعة من ظروف التخزين. لذلك ، تأكد من التحقق من درجة الحرارة والرطوبة وغيرها من المعالم اللازمة لتخزين الخضروات والفواكه عالي الجودة. تذكر أن الجزء السفلي من القبو قد يكون أكثر رطوبة ، والجدران المجاورة للمنزل دافئة ، وتلك التي تواجه الشارع باردة. تأكد من التفكير في هذا الأمر عند توزيع المحصول على الأرضية والرفوف وتعليق القبو.

منذ وقت ليس ببعيد درسنا قبوًا بلاستيكيًا في البلاد ، وتحدثنا عن مزاياه وعيوبه ، والتركيب والاستخدام الإضافي. نوصي بقراءة المقال حول هذا الموضوع حتى تفهم بدقة ما هو على المحك.

في الواقع ، نظرًا للاختلافات الكثيرة ، لن ننصح بشراء وتثبيت واستخدام قبو البلاستيك الصيفي الصيفي ، لكن لنفترض ببساطة أن هذا تصميم عملي ، وهو في كثير من الحالات يمكن أن يكون مناسبًا للغاية.

تخزين المحاصيل في مخزن

يعتبر المخزن الموجود في المنزل أو المطبخ الصيفي أو الملحق أيضًا غرفة جيدة لتخزين الفواكه والخضروات. لكن هنا يجب عليك بالتأكيد تذكر بعض الشروط المحددة ، إذا قررت تخزين المحصول بالكامل في هذا المكان ، وليس فقط مخزونه المؤقت:

  • في كثير من الأحيان ، لا يعد المخزن غرفة كبيرة ، وبالتالي قد لا يصلح المحصول بأكمله في منطقته. لذلك ، قبل حساب كميات التخزين ممكن ؛
  • إذا كانت الخضروات والفواكه موجودة دائمًا في المخزن ، وليس فقط للخياطة والتجفيف ، فسيكون من الضروري تنظيف وتطهير الخضروات والفواكه بشكل دوري ؛
  • من المحتمل جدًا أن تكون درجة الحرارة أعلى من تلك الموجودة في القبو نظرًا لارتفاع درجة الحرارة في امتداد المنزل أو أي منطقة أخرى من المخزن. هذا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل المحاصيل. الرطوبة أيضا قد لا تكون على قدم المساواة. لا تنس التغيير في درجة الحرارة والتكثيف ، وهو أمر ممكن بسبب الاستخدام المتكرر للمؤن داخل المنزل أو المطبخ الصيفي ؛
  • الروائح الكريهة والقوارض والحشرات الصغيرة عوامل سلبية إضافية يمكن أن تجعل تخزين الخضروات في منطقة سكنية تقريبًا غير مقبول.

لا ندعي أن ما يقرب من نصف ما ذكرناه ممكن في أماكن أخرى لتخزين المحصول في البلد ، لكن يجب أن تعترف أنه إذا لم تكن رائحة البطاطا الفاسدة موجودة في منزلك ، فهذه نتيجة إيجابية بالفعل. لهذا السبب ، نوصي باستخدام مخزن فقط للحفظ ، والمنتجات المغلقة والحبوب والتجفيف وغيرها ، وإذا كان للخضروات مع الفواكه ، ثم فقط في ظروف مؤقتة أو بكميات صغيرة.

تخزين الفواكه والخضروات في العلية

يمكن أن تستخدم أي مساحة علية كمكان لتخزين المحاصيل في البلاد ، إذا تم تهيئة الظروف المناسبة هناك.

في معظم الأحيان ، تكون السندرات لدينا معزولة ، مما يعني أنها محكمة الإغلاق. هذا هو زائد ضخمة ، لأنه في مكان تخزين المحصول يجب أن تكون درجة حرارة ثابتة وإمكانية تنظيمها حسب الحاجة. من الجيد أن يكون هناك تهوية في العلية ، لأن الطعام ضروري للغاية للهواء النقي.

إذا قمت بتجهيز العلية بأرفف وأدراج مناسبة ، فمن الممكن تمامًا الحصول على غرفة يمكن تخزين الخضروات والفواكه بها لفترة طويلة. ولكن مع استخدام غرف العلية ، هناك العديد من المضايقات ، وسنعرض بعضها على الفور:

  • الوصول غير مريح هو قضية رئيسية.
  • وعلاوة على ذلك ، التحديثية باهظة الثمن للمباني ، إذا كان العلية لا تملك النهاية المناسبة ؛
  • بالإضافة إلى ذلك ، تغير حاد في درجة الحرارة. إذا لم يتم عزل العلية ، فستكون باردة جدًا في الشتاء. إذا كانت مدخنة موقد التدفئة تمر عبر العلية ، فإن هذا ليس جيدًا أيضًا ، لأنه في كل مرة أثناء الفرن ، تتغير درجة الحرارة ، وربما الرطوبة.

هناك العديد من المشكلات المشابهة ، لكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن القضاء عليها جميعًا.

في أي مكان آخر في البلاد لترتيب التخزين

غالبًا ما تحطم عمليتنا سجلات جدية ، وبالتالي حتى إذا لم يكن لدينا قبو جاهز أو أي غرفة أخرى لتخزين المحصول ، فسنطرح بالتأكيد سجلاً. إليك بعض الأفكار التي لا تضيعها.

قبو مخبأ البلد

هذا هو أبسط قبو ، والذي تم بناؤه حرفيا في بضعة أيام. بالطبع ، من أجل بنائها ، ستكون هناك حاجة إلى الامتثال للعديد من الشروط وتكنولوجيا البناء ، ولكن إذا كان لديك بالفعل شيء مشابه ، فلن تكون هناك مشكلة في تخزين المنتجات.

تخزين المحاصيل في الدفيئة الترمس

في وقت سابق تحدثنا عن كيفية بناء الدفيئة الترمس في البلاد. إنه تصميم عالي الجودة وموثوق به ، وهو مثالي للخضروات والأعشاب التي تنمو في فصل الشتاء. ولكن يحدث أن الاحتباس الحراري لا يستخدم في فصل الشتاء. ومن ثم يمكن أن تشارك في نوع من المستودعات.

تخزين مؤقت في الأكواخ الصيفية

إذا كنت بحاجة إلى تخزين كمية صغيرة من الخضروات والفواكه ، على سبيل المثال ، فقط بضعة أكياس من البطاطا والجزر والبصل ، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الغرف لهذا الغرض. هنا ليس عليك أن تعمل بجد على وجه الخصوص لتهيئة ظروف ثابتة ، بل سيكون كافياً حتى درجة الحرارة والرطوبة ، للتعامل مع جهاز التهوية. وبالتالي ، يمكن إنشاء التخزين المؤقت في مرآب ، وحظيرة بنيت حديثا ، حظيرة ، كوخ مؤقت وهلم جرا.

هذه فقط حلول مؤقتة تسمح لك بتخزين كميات صغيرة من المحصول أو توفير تخزين مؤقت. إذا كنت بحاجة إلى تخزين الفواكه والخضروات وحفظها طوال الوقت البارد ، فيجب أن تفكر في إنشاء قبو أو مخزن مؤهل.

مكان لتخزين المحصول في البلاد

التخزين السليم للمحصول - ضمان جودتها العالية حتى بعد بضعة أشهر. بالإضافة إلى حقيقة أنه في ظل الظروف المناسبة ، ستحتفظ الفواكه والخضروات بمظهرها ، ولن تفقد أيضًا الصفات المفيدة ولن تصبح خطرة على الاستهلاك بسبب الفطريات والعفن. نوصي بقراءة المقالة حول الجهاز ، والتي ستحافظ على صحتك.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos