النصيحة

شاي الهندباء: وصفات من الزهور والجذور والأوراق


يُعرف الهندباء لدى معظم البستانيين بأنه عشب مزعج يمكن العثور عليه حرفيًا في كل منعطف. لكن هذا النبات البسيط وبأسعار معقولة له قيمة كبيرة للبشر. ستساعدك المعلومات حول فوائد ومضار شاي جذر الهندباء أو الزهور أو الخضر على فهم كيفية التقدم بطلب لعلاج الأمراض المختلفة.

لماذا يعتبر شاي الهندباء مفيدًا لك

الهندباء لديها مجموعة واسعة من الخصائص الطبية. يكاد يكون من المستحيل سرد جميع قدراته العلاجية. فيما يلي الخصائص الرئيسية فقط:

  • مفرز الصفراء.
  • مدر للبول.
  • ملين؛
  • تقليل السكر
  • تحفيز نشاط البنكرياس.
  • معرق؛
  • خافض للحرارة.
  • مضاد التهاب؛
  • تهدئة؛
  • مضادات الهيستامين.
  • مضاد فيروسات؛
  • طارد للبلغم؛
  • مكافحة السل.
  • تطهير؛
  • ديدان؛
  • منشط.

يتم تحديد الخصائص الدوائية للنبات من خلال تركيبته الكيميائية. يوجد تركيز عالٍ من المرارة في الجذور ، لذلك يستخدم شاي الهندباء لتطبيع عمليات الهضم ، وزيادة الشهية ، والوظيفة الإفرازية والحركية للجهاز الهضمي. المواد الموجودة في الشاي تهيج مستقبلات الغشاء المخاطي للفم واللسان ، وتنشط عمل مركز الغذاء ، وتزيد من إفراز الغدد الهضمية.

شاي الهندباء يطهر الجسم جيدًا ، ويزيل السموم والسموم. الشراب مفيد جدًا لنظام تكوين الدم. يؤدي استخدامه إلى انخفاض في تركيز الكوليسترول الضار ، وفي حالة فقر الدم ، فإنه يعيد التوازن الصحي لخلايا الدم.

جذور الهندباء هي جزء من مستحضرات عشبية مدر للبول ، مفرز الصفراء وملين. يتم استخدامها بشكل مستقل وفي علاج معقد لالتهاب المرارة والتهاب المعدة والمضاعفات بسبب الإمساك المنتظم والخلل الوظيفي في المرارة. كما يتضح من المراجعات العديدة لشاي جذر الهندباء ، فإن إمكانات الشفاء لهذا النبات لا حدود لها حقًا.

انتباه! أكدت الأبحاث الحديثة التي أجراها العلماء الخصائص المفيدة للهندباء في الوقاية والعلاج من السرطان.

هل شاي الهندباء مفيد لخسارة الوزن؟

للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، تتجلى فوائد شاي أوراق الهندباء بشكل أساسي في خصائصه المدرة للبول. يساعد على إزالة السوائل الزائدة من الجسم ، والتي تتداخل مع المسار الطبيعي لعمليات التمثيل الغذائي ، والتي تتراكم في الخلايا.

للشراب أيضًا تأثير إيجابي على حالة الكبد ووظائفه ، وينظف السموم المتراكمة. ونتيجة لذلك ، يعمل الجهاز بكفاءة أكبر ، ويفتت الدهون بشكل كامل ، ويمنع ترسب الكوليسترول الزائد.

شاي الهندباء له تأثير إيجابي على عمليات الهضم ويحسن عملية الهضم وامتصاص الطعام.

هل يمكنك شرب الهندباء أثناء الحمل؟

لا يُمنع شرب الهندباء أثناء الحمل ، ولكن يجب ألا تزيد كميته عن الجرعات العلاجية التي يوصي بها الطبيب. سيساعد المشروب في حل العديد من المشكلات التي تميل النساء إلى القلق بشأنها خلال هذه الفترة الصعبة بالنسبة لهن. يمكن لشاي الهندباء:

  • القضاء على الإمساك
  • تقوية المناعة
  • حماية ضد الفيروس ونزلات البرد.
  • منع خطر الإجهاض ؛
  • تجديد الجسم بالمغذيات القيمة.

اسلقي ملعقة كبيرة من خليط الأوراق والجذور المجففة لعدة دقائق على نار خفيفة. أصر على تناوله ثلاث مرات في اليوم على معدة فارغة. سيساعد هذا التسريب في تقليل مخاطر إنهاء الحمل. لكن وصفة مختلفة مناسبة للأمهات المرضعات.

لصنع المزيد من الحليب ، تحتاج إلى طهي 1 ملعقة صغيرة. مسحوق جذر الهندباء في كوب من الماء المغلي ، اتركيه لمدة ساعة تحت الغطاء ، والأفضل أن تفعله في الترمس. خذ ملعقة قبل كل وجبة.

ما مصنوع من شاي الهندباء

الهندباء تلتئم تمامًا. علاج أخطر الأمراض لن يساعد فقط الجذور ، ولكن أيضًا الزهور والأوراق في النبات. لتحضير المشروب ، يتم استخدام المواد الخام الجافة. الأعشاب الطازجة أكثر ملاءمة لصنع سلطات الفيتامينات والكوكتيلات والعصير.

قد يحتوي شاي الهندباء على مكونات إضافية. يتم تضمينها في الوصفة لأغراض مختلفة:

  1. تحسين طعم الشراب. الهندباء لديها الكثير من المرارة ، ملاحظات محددة. لتعديل نطاق النكهة قليلاً ، أضف مكونات إضافية ، أعشاب.
  2. إعطاء المشروب محتوى غني بالفيتامينات أو المحتوى الطبي ، وجعله أكثر نشاطاً في التأثير على الجسم ومناطق مشاكله

بالإضافة إلى ذلك ، لكي يكون المشروب حلوًا ولذيذًا ، يجب أن تكون جميع أنواع المحليات موجودة فيه. وفقًا للمراجعات ، يمكن إضافة شاي الهندباء ليس فقط إلى السكر المعتاد ، ولكن أيضًا العسل والمحليات (السكرالوز ، ستيفيوسيد) ، قصب السكر ، دبس السكر وغيرها.

ما الذي يعمل به الهندباء عند صنع الشاي

من الجيد إضافة الليمون والتوت البري والكيوي وبعض الفواكه الحامضة أو التوت إلى شاي الهندباء لإعطائه الحموضة التي يحتاجها. إذا أضفت العسل إلى مثل هذا المشروب ، تحصل على علاج حقيقي لنزلات البرد ، لرفع المناعة وتقوية القوة ومنع نقص الفيتامين.

انتباه! يمكنك إضافة النعناع والليمون والبابونج والسنط إلى شاي الهندباء. سيعطي هذا المشروب طعمًا أكثر رقة وتطورًا.

شراء المواد الخام

يجب حصاد الهندباء بشكل صحيح للحفاظ على خصائصها المفيدة قدر الإمكان. تنطبق قواعد الحصاد والتجفيف المختلفة على أجزاء مختلفة من النبات.

جذر

تتركز معظم المواد الطبية في جذور الهندباء. يتم حصادها إما في أوائل الربيع ، عندما يكون النبات قد بدأ للتو في اكتساب القوة ، ولكنه لم يتفتح بعد ، ولا توجد أوراق ، أو في الخريف ، خلال فترة الذبول.

من الأفضل استخراج الجذر من الأرض باستخدام مجرفة. ثم نفضه واغسله بالماء الجاري البارد. جاف وجاف لعدة أيام في الهواء الطلق في الظل ، حتى يتوقف عصير الحليب عن الظهور على الشرائح.

يجب أن يجف في غضون أسبوع في غرفة ذات نسبة منخفضة من الرطوبة وجيدة التهوية. يمكنك القيام بكل هذا في مجفف ، وحتى لا تفقد المواد الخام خصائصها المفيدة ، اضبط نظام درجة الحرارة على 40-50 درجة.

زهور

يجب قطف رؤوس الهندباء الصفراء في بداية إزهارها. يجب أن يكون الطقس جافًا لبضعة أيام على الأقل. جمع في فترة ما بعد الظهر ، بحيث اختفت آثار الندى على الزهور بحلول هذا الوقت.

ضع المواد الخام المجمعة في طبقة واحدة على سطح ماص للرطوبة ، على سبيل المثال ، على قماش الخيش ، الورق. من الضروري تجنب أشعة الشمس المباشرة ، التي يفقد النبات تحت تأثيرها معظم خصائصه المفيدة. يجب قلب رؤوس الزهور قدر الإمكان لتجنب التعفن.

يغادر

يتم الجمع خلال فترة الإزهار. تجفف ، مثل أي عشب آخر ، في الظل أو تحت مظلة أو في غرفة بها تهوية جيدة. يجب قلب الأوراق من وقت لآخر حتى يتم التجوية بالتساوي من جميع الجوانب.

انتباه! من الملائم تجفيف النبات بالكامل ، أي مع براعم الجذر والأوراق والسيقان والزهور. يكفي تعليقها على حبل الغسيل في مكان ما في الظل مع رفع الجذور.

كيفية صنع شاي الهندباء

لا تختلف تقنية صنع شاي الهندباء كثيرًا عن طريقة تحضير مشروبات ساخنة مماثلة من الأعشاب أو تخمير الشاي التقليدي. ستحتاج إلى مكونين رئيسيين: المواد الخام النباتية والماء المغلي.

كيفية صنع شاي زهرة الهندباء

من رؤوس الهندباء الصفراء ، يمكنك تحضير مركز يعمل كأساس لصنع الشاي. فقط يتم تخفيفه بكوب من الماء المغلي الدافئ والشراب جاهز. افعل ذلك على النحو التالي.

في إناء سعة 3 لتر ، ضع طبقة من رؤوس الزهور والسكر الحبيبي ، والتي ستحتاج إلى حوالي 1.5 كجم في المجموع. ثم احك ، أضف القليل من الماء (<100 مل). قريباً ، سيبدأ العصير في الظهور ، وهذا هو الأساس لصنع الشاي.

كيفية صنع شاي جذر الهندباء

طحن جذور النبات المجففة إلى مسحوق. قم بتبخير ملعقة صغيرة من المادة الخام الناتجة بكوب من الماء المغلي واتركها لمدة 10-20 دقيقة. اشرب الحجم الكامل خلال اليوم السابق للوجبات ، مقسمًا إلى 4 جرعات. سيكون شاي جذر الهندباء مفيدًا للهضم والقنوات البولية والصفراوية ، بالإضافة إلى مرض السكري وتصلب الشرايين والعديد من الأمراض الأخرى.

كيفية صنع شاي أوراق الهندباء

ضع في اعتبارك وصفة شاي الهندباء الأخضر. اسكب أوراق النبات الجافة في كوب (ملعقتان صغيرتان) ، أضف شريحة ليمون وصب الماء المغلي فوقه. يبث لمدة 10-15 دقيقة ، وتحلية. تؤخذ فوائد ومضار الشاي المصنوع من أوراق الهندباء في الاعتبار في الممارسة الطبية للمعالجين التقليديين والأعشاب. يساعد النبات في الحفاظ على حالة الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية والقنوات الصفراوية والبولية وأنظمة الجسم الأخرى.

طريقة عمل شاي جذور الهندباء بالعسل

صب الماء المغلي على ساعتين من الجذور المفرومة. قم بتغطية الوعاء بغطاء ، وأصر حتى يبرد المشروب إلى درجة حرارة قصوى تصل إلى +40 درجة. عندها فقط أضف 1 ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي وقليل من عصير الليمون. قلّب المشروب حتى تذوب المكونات الإضافية تمامًا.

كيفية صنع شاي جذر الهندباء في الترمس

يتم الحصول على شاي الهندباء الأغنى والأكثر صحة وفقًا لوصفة الطبخ في الترمس. للحصول على التركيز المعتاد للشراب ، في هذه الحالة ، لا يمكنك استخدام ساعتين من أوراق الشاي من جذور النبات ، ولكن يمكنك استخدام واحدة لنفس كمية الماء (الكوب).

ملامح الاستقبال

سيزيد شاي الهندباء من خصائصه المفيدة إذا شربته على معدة فارغة. من الضروري إعطاء الجسم وقتًا كافيًا للاستيعاب الكامل للمواد النشطة بيولوجيًا الموجودة في المشروب ، وكذلك حتى يتمكنوا من جعل عملية الشفاء نقطة مشكلة معينة في جسم الإنسان.

لذلك ، للحصول على التأثير الأكثر فائدة ، يجب شرب شاي الهندباء بانتظام طوال اليوم ، ويفضل أن يكون ذلك على معدة فارغة قبل نصف ساعة أو ساعة من تناول الوجبة. يُنصح بالتوقف عن تناول اللحوم ، وخاصة اللحوم الدهنية والمدخنة طوال فترة العلاج ، للتحول إلى نظام غذائي نباتي أو نباتي الألبان. سيساعد هذا على تحسين امتصاص العناصر الغذائية في المشروب.

أيضًا ، أثناء تناول الهندباء ، لا تحتاج إلى تناول الأطعمة المقلية والقهوة والكثير من الحلويات ، حتى لا تعقد الموقف. يمكن أن تظهر الهندباء مع هذه المنتجات خصائص معاكسة تمامًا وتعزز العملية المسببة للأمراض ، لذلك عليك أن تكون حذرًا للغاية.

لكي يظهر شاي جذر الهندباء بشكل كامل خصائصه المفيدة ، يجب تحضيره بدون إضافة سكر. إذا كان من الصعب الاستغناء عن المُحلي ، يمكنك إضافة الستيفيا (عشب) أو العسل عند التخمير عندما يكون المشروب باردًا بالفعل.

القيود والموانع

يمكن أن يكون شاي الهندباء مفيدًا كما أنه ضار. هو بطلان استخدامه في التهاب المعدة ، والذي يحدث على خلفية زيادة الحموضة ، وكذلك في الآفات التقرحية في الجهاز الهضمي (المعدة ، الاثني عشر 12).

يجب أن تكون حريصًا مع الشاي الطبي للأمراض الالتهابية الحادة في القناة الصفراوية. يمكن أن تؤدي زيادة إفراز الصفراء إلى تعقيد الحالة الصحية والاضطرابات المعوية ، حيث ستساهم في تطوير تأثير ملين.

لا ينبغي الجمع بين الهندباء والأدوية التالية:

  • مضادات الحموضة (مضادات الحموضة) ؛
  • مضادات التخثر (مميعات الدم) ؛
  • مدرات البول (مدرات البول).
  • يحسن سكر الدم ، مما قد يؤدي إلى هجوم نقص السكر في الدم ؛
  • الليثيوم - يضعف التأثير ؛
  • سيبروفلوكساسين - يتداخل مع الامتصاص.

ابدأ بإدخال الهندباء في النظام الغذائي بعناية بجرعات صغيرة. خلاف ذلك ، من الممكن تطوير رد فعل غير متوقع للجسم. هذا بالاخص صحيح للاطفال.

استنتاج

لطالما عرف الناس فوائد ومضار الشاي المصنوع من جذر الهندباء أو أجزاء أخرى من النبات وتستخدم في الطب. إنه علاج فعال للغاية وبأسعار معقولة في نفس الوقت للعديد من الأمراض. بمساعدتها ، يمكنك تحسين صحتك مجانًا ، وتقوية الجسم ، والتخلص من الديدان ، والوقاية من الفيروسات ونزلات البرد ، ومنع تطور الأمراض المعقدة ، مثل السرطان.


شاهد الفيديو: استخدامات الختمية الطبية وطرق التحضير فوائد شاي الختمية (ديسمبر 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos