النصيحة

سلطة سنوفليك مع الدجاج والجبن


سلطة سنوفليك هي الخيار الأمثل لإضافة مجموعة متنوعة إلى قائمة العام الجديد. يتم تحضيره من المنتجات الرخيصة المتاحة. يأتي الطبق لذيذًا ورائعًا ومقدم بشكل جميل.

ملامح صنع سلطة ندفة الثلج

المكونات الرئيسية لسلطة سنوفليك هي البيض والدجاج. من الأفضل استخدام شرائح الفيليه التي يمكن سلقها أو قليها على شكل قطع أو خبزها في الفرن. المنتج المدخن مناسب أيضًا.

عند استخدام المكونات المعلبة ، يتم تجفيف ماء مالح تمامًا. السائل الزائد سيجعل الطبق مائيًا وأقل طعمًا. السناجب مبشورة ورشها بالتساوي مع الطبقة الأخيرة.

النصيحة! الأعشاب الطازجة وبذور الرمان مناسبة للزينة. يمكن استبدال الجوز بالفول السوداني أو اللوز أو البندق.

وصفة سلطة ندفة الدجاج الكلاسيكية

الوصفة لشركة صغيرة. إذا لزم الأمر ، يتم مضاعفة حجم المكونات المقترحة.

سوف تحتاج:

  • صدر دجاج مسلوق - 100 جم ؛
  • زيت الزيتون؛
  • برقوق - 50 جم ؛
  • مايونيز - 100 مل ؛
  • الفطر - 250 جم ؛
  • جوز - 50 جم ؛
  • جبنة - 50 جم ؛
  • بيضة مسلوقة - 2 قطعة ؛
  • بصل - 130 جم.

عملية خطوة بخطوة:

  1. نقطع الفطر إلى أجزاء ويقلى.
  2. يُسكب البرقوق بالماء المغلي ويترك لمدة ربع ساعة ، ثم يُقطع ناعماً. إذا كانت الثمار طرية ، فيمكن تخطي عملية النقع.
  3. يقلى البصل المفروم بشكل منفصل.
  4. يقطع اللحم. ابشر قطعة من الجبن على مبشرة خشنة وصفارها على مبشرة جيدة.
  5. طحن المكسرات في الخلاط. لا تصنع فتات صغيرة جدًا.
  6. ضعي جميع مكونات سلطة ندفة الثلج في طبقات ، كل تلطخ بالمايونيز: الخوخ ، الدجاج ، الفطر ، البصل ، صفار البيض ، رقائق الجبن ، المكسرات ، البروتين.

يمكن تزيين الطبق العلوي بالمكسرات عن طريق رسم ندفة الثلج

سلطة سنوفليك بالدجاج والجبن

التصميم الأصلي سيسعد الجميع ويبتهج. الطبق مزين بقطع الثلج الجميلة المنحوتة من الجبن.

سوف تحتاج:

  • فيليه دجاج - 300 جم ؛
  • البهارات والفلفل الأسود - 3 بازلاء لكل منهما ؛
  • فلفل اسود؛
  • خيار - 180 جم ؛
  • أوراق الغار - 2 قطعة ؛
  • ملح؛
  • بيض مسلوق - 3 قطع ؛
  • جبنة قاسية؛
  • ذرة معلبة - 150 جم ؛
  • مايونيز.

عملية خطوة بخطوة:

  1. لغلي الماء. ملح. رمي أوراق الغار وحبوب الفلفل. ضع قطعة الدجاج. يُطهى حتى يصبح طريًا.
  2. احصل على القطعة المسلوقة. عندما تبرد ، تقطع إلى مكعبات صغيرة.
  3. قطع البيض الى قطع صغيرة.
  4. يجب أن يكون الخيار صلبًا. إذا كان القشر سميكًا جدًا أو مرًا ، فقم بقطعه. اطحن الخضار. يجب أن تكون المكعبات صغيرة.
  5. صفي تتبيلة الذرة. قم بتوصيل جميع المكونات المعدة.
  6. ملح. يرش بالفلفل. صب المايونيز. يقلب.
  7. ضعها في طبق تقديم مربع خاص. احشر برفق في هذه العملية للحفاظ على شكل السلطة.
  8. نقطع الجبن إلى شرائح. قطع العدد المطلوب من الأشكال باستخدام لكمة على شكل ندفة الثلج. تزيين السلطة من جميع الجهات. لكي تثبت الزخرفة جيدًا ، يجب تثبيتها على قطرة من المايونيز.

يُزين بالتوت البري عند التقديم

الوصفة الأصلية لسلطة سنوفليك مع الخوخ

يمتزج فيليه الدجاج بشكل مثالي مع التفاح والجبن العطريين ، ويساعد المذاق الفريد للخوخ على جعل سلطة Snezhinka أكثر ثراءً وأصالة.

سوف تحتاج:

  • جزر مسلوق - 160 جم ​​؛
  • جوز - 90 جم ؛
  • بصل أخضر
  • برقوق - 100 جم ؛
  • بيض مسلوق - 4 قطع ؛
  • الشبت.
  • مايونيز؛
  • تفاح - 150 جم ؛
  • بقدونس؛
  • جبنة - 90 جم ؛
  • فيليه - 250 جم.

عملية خطوة بخطوة:

  1. طحن البرقوق. إذا لزم الأمر ، يمكنك نقعها في الماء المغلي لبضع دقائق لتليينها.
  2. نقطع المكسرات بسكين. يمكنك أيضًا استخدام وعاء الخلاط أو مطحنة القهوة لهذا الغرض.
  3. ابشر قطعة من الجبن. استخدم مبشرة متوسطة أو خشنة.
  4. ضع ثلاثة صفار جانبًا. يقطع البيض المتبقي.
  5. نقطع الدجاج ناعما. ضع البعض على طبق واسع. تشكل في شكل مربع. حشا. يتم وضع جميع المنتجات في سلطة Snowflake في طبقات ومغطاة بالمايونيز.
  6. افرد نشارة الجبن مع عدم كسر الشكل. ثم يوزع بدوره البيض والتفاح المبشور والخوخ والمكسرات والدجاج.
  7. باستخدام قطاعة الخضار ، قطّعي الجزر إلى شرائح رفيعة وطويلة. ضع على شكل شريط. نعلق البصل الأخضر على طول الحواف ، مقطعة نصف بالطول مسبقًا.
  8. ثني أجزاء صغيرة من الجزر المفروم على شكل حلقات وشكل القوس.
  9. يُطحن الصفار إلى فتات ويرش على الطبق النهائي.
  10. تزيين الحواف بالأعشاب الطازجة.

النصيحة! لجعل سلطة ندفة الثلج لذيذة ، يجب استخدام البرقوق الناعم فقط.

سوف يجذب الطبق المزين كعلبة هدايا للأعياد الانتباه

وصفة مع صورة من سلطة ندفة الثلج مع الدجاج والفطر

يساعد الفطر في إضفاء نكهة خاصة على سلطة ندفة الثلج ومذاقها الرقيق. يمكنك استخدام الفطر البري المسلوق أو الفطر. ليس فقط المنتج الطازج مناسبًا ، ولكن أيضًا المنتج المعلب.

سوف تحتاج:

  • صدر دجاج - 1 قطعة ؛
  • فلفل؛
  • برقوق - 100 جم ؛
  • أوراق الخس؛
  • ملح؛
  • الفطر - 200 جم ؛
  • بصل - 120 جم ؛
  • مايونيز؛
  • بيض مسلوق - 4 قطع ؛
  • جوز - 180 جم ؛
  • جبنة صلبة - 100 جم.

عملية خطوة بخطوة:

  1. يقطع الفطر. يجب أن تكون الشرائح رقيقة. بصل - مكعبات صغيرة.
  2. يحمى الزيت في مقلاة. املأ المكونات المكسرة. تقلى وبارد.
  3. اخبزي لحم الدجاج في الفرن. لتقطيع مكعبات. يغلي إذا رغبت.
  4. قطع البرقوق إلى شرائح. صر الجبن.
  5. اطحن الصفار والبيض بشكل منفصل على مبشرة جيدة.
  6. تُقلى المكسرات في مقلاة جافة ، ثم تُطحن في وعاء الخلاط.
  7. غطي الطبق بالأعشاب. ضع حلقة التشكيل. يوزع في طبقات ويغطى بالمايونيز: الخوخ والمكسرات واللحوم وصفار البيض والأطعمة المقلية والبروتينات.
  8. الإصرار في الثلاجة لمدة نصف ساعة. قم بإزالة الحلقة.
  9. يرش الجبن. تزيين حسب الرغبة.

بمساعدة حلقة التشكيل ، من السهل تشكيل الطبق بشكل مثالي

كيفية صنع سلطة ندفة الثلج بجبنة الفيتا

إذا لم يكن هناك جبن فيتا ، فيمكنك استبداله بجبنة الفيتا.

سوف تحتاج:

  • مايونيز؛
  • فيليه دجاج مسلوق - 2 قطعة ؛
  • ثوم؛
  • العقيق.
  • بيضة مسلوقة - 6 قطع ؛
  • جبنة فيتا - 200 جم ؛
  • طماطم - 230 جم.

عملية خطوة بخطوة:

  1. مرر الثوم من خلال مكبس واخلطه مع المايونيز
  2. نضع الدجاج المفروم إلى قطع في وعاء السلطة. تشويه بالصلصة.
  3. غطيها بمكعبات البيض. يتبل بالملح ويرش بطبقة رقيقة من الصلصة.
  4. ضعي الطماطم المفرومة بشكل خشن. ضع الصلصة.
  5. أضف مكعبات كبيرة من الجبن. تزين ببذور الرمان.

سيساعد الرمان في جعل السلطة أكثر سخونة واحتفالية

سلطة ندفة الثلج مع الذرة

يتم تحضير سلطة سنوفليك الأصلية بمكونات مختلفة. اتضح أنه لذيذ مع إضافة الذرة. الشيء الرئيسي هو أنها ناعمة وطرية.

سوف تحتاج:

  • دجاج مسلوق - 550 جم ؛
  • بصل - 250 جم ؛
  • بيض مسلوق - 4 قطع ؛
  • جبنة - 180 جم ؛
  • زيت الزيتون؛
  • العقيق.
  • زيتون - 80 جم ؛
  • مايونيز؛
  • ذرة - 200 جم ؛
  • الخضر.

عملية خطوة بخطوة:

  1. يقطع الصفار بخشونة.
  2. نقطع اللحم إلى مكعبات. صفي تتبيلة الذرة.
  3. قم بتفكيك ثمرة الرمان إلى حبوب. يقلى البصل المفروم ويبرد.
  4. نقطع الزيتون إلى أرباع.
  5. قم بتوصيل المكونات المعدة. رشي بالمايونيز. يقلب.
  6. ابشر البياض وقطعة الجبن باستخدام مبشرة متوسطة الحجم.
  7. ضعي سلطة ندفة الثلج على طبق. يرش البياض ثم الجبن.
  8. يُزين بحبوب الرمان والأعشاب.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الدجاج المسلوق بالدجاج المدخن أو المقلي

وصفة سلطة ندفة الثلج مع السمك الأحمر

نسخة أنيقة من سلطة سنوفليك ، والتي تخرج بشكل لذيذ ولذيذ وأنيق.

سوف تحتاج:

  • بيض مسلوق - 5 قطع ؛
  • دجاج مسلوق - 150 جم ؛
  • تفاح - 250 جم ؛
  • عصي السلطعون - 150 جم ؛
  • جبنة مطبوخة - 100 جم ؛
  • فول سوداني - 70 جم ؛
  • سمك أحمر مملح قليلاً - 220 جم.

عملية خطوة بخطوة:

  1. صر البروتينات. نقطع السمك إلى شرائح رفيعة. اهرسي الصفار بالشوكة.
  2. قطع الدجاج وعيدان السلطعون إلى مكعبات.
  3. ابشر التفاح والجبن.
  4. ضع في طبقات: بعض البروتينات ونشارة الجبن وعيدان السلطعون والتفاح المبشور والدجاج والسمك الأحمر والفول السوداني والبروتينات المتبقية.
  5. قم بتغطية جميع المستويات بطبقة رقيقة من المايونيز. تزيين بالأعشاب.

قبل التقديم ، من الضروري الإصرار على الطبق في الثلاجة.

سلطة ندفة الثلج خالية من الدجاج للنباتيين

حتى بدون الدجاج ، يمكنك تحضير سلطة لذيذة بشكل مذهل ، والتي ستكون مقبلات ممتازة على طاولة الأعياد.

سوف تحتاج:

  • الفاصوليا المعلبة - 240 جم ؛
  • برقوق - 100 جم ؛
  • المكسرات المفرومة - 100 جم ؛
  • الكريمة الحامضة؛
  • بطاطس مسلوقة بالزي الرسمي - 240 جم ؛
  • بصل - 130 جم ؛
  • خيار - 200 جم ؛
  • بيضة مسلوقة - 3 قطع ؛
  • جبنة - 100 جم ؛
  • الفطر - 200 جم.

عملية خطوة بخطوة:

  1. يقطع الخوخ المنقوع مسبقًا. نقطع البطاطس ناعما. صر الجبن.
  2. يقلى البصل المفروم مع الفطر المفروم. صفي تتبيلة الفاصوليا.
  3. الطبقة: الخوخ والفاصوليا والبطاطس والأطعمة المقلية وصفار مقطع. غطي كل طبقة بالقشدة الحامضة.
  4. يرش البياض.
  5. نقطع الخيار إلى قطع ونزينها بسلطة سنوفليك.

للحفاظ على شكل الطبق ، يتم ضغط جميع المنتجات برفق

وصفة سلطة ندفة الثلج مع الأرز

سلطة ندفة الثلج لها نكهة دجاج واضحة. اتضح أنه جيد التهوية وعطاء.

سوف تحتاج:

  • أرز - 100 جم ؛
  • مايونيز؛
  • ماء - 400 مل ؛
  • ملح؛
  • جوز - 150 جم ؛
  • أفخاذ الدجاج - 450 جم ؛
  • الفلفل - 5 قطع ؛
  • فلفل مطحون
  • بيضة مسلوقة - 1 قطعة ؛
  • بصل - 130 جم.

عملية خطوة بخطوة:

  1. اسلقي أفخاذ في الماء مع إضافة الفلفل والملح والبصل ، مقطعة إلى أربعة أجزاء. تبرد وتقطع إلى مكعبات.
  2. يُسلق الأرز في المرق.
  3. نقطع البيضة إلى مكعبات. اجمع بين الأطعمة الجاهزة. يضاف المايونيز مع الفلفل.
  4. انقله إلى وعاء.
  5. اطحن المكسرات في وعاء الخلاط.
  6. ضع ندفة الثلج على سطح السلطة مع الفتات الصغيرة.

تبدو الزخرفة على شكل ندفة الثلج أنيقة وشهية

النصيحة! يمكن إضافة الأناناس المعلب إلى التكوين إذا رغبت في ذلك.

استنتاج

سلطة ندفة الثلج سهلة التحضير. اتضح أنه لذيذ في المرة الأولى ، حتى مع طباخ قليل الخبرة. التصميم الجميل يجعله ضيفًا مرحبًا به على طاولة العام الجديد.


شاهد الفيديو: سلطة الدجاج المشوي - مطبخ منال العالم (أغسطس 2021).