النصيحة

سلطة قفاز سانتا كلوز: وصفات بالصور


وصفة سلطة سانتا كلوز ليست صعبة حتى بالنسبة للطهاة المبتدئين ، وستسعد النتيجة الأسر والضيوف. طبق غير عادي على شكل قفاز أحمر هو طبق لذيذ وجميل سيكون زخرفة رائعة لطاولة احتفالية.

كيف لطهي القفاز سلطة رأس السنة الجديدة

نجوم الجبن يضفيون على السلطة مظهر العام الجديد

يتحقق المظهر الاحتفالي للسلطة بفضل تشابهها مع قفاز الشتاء الأحمر. يتم الحصول على هذا اللون من خلال استخدام منتجات مثل لحم السلطعون والكافيار الأحمر والجزر والأسماك. صفعة بيضاء مصنوعة من المايونيز والقشدة الحامضة وبروتين الدجاج. يمكن تزيين السطح المسطح للقفازات حسب ذوقك: ارسم رقاقات الثلج أو الأنماط الفاترة بالصلصة ، أو ضع التوت أو الخضار المقطعة على شكل نجوم.

من الأفضل تقديم السلطة النهائية على طبق عريض عادي - هكذا ستبدو أكثر إثارة واحتفالية. على طبق ملون ، يمكن ببساطة أن تضيع "القفاز".

سلطة القفاز الكلاسيكية مع السمك الأحمر

هناك العديد من الاختلافات في هذا الطبق الجميل والرائع. الإصدار الكلاسيكي هو سلطة سانتا كلوز القفاز مع السمك الأحمر. مكوناته باهظة الثمن ، لكنها هي التي تعطي الذوق المذهل والمظهر الاحتفالي.

مكونات:

  • سمك السلمون - 130 جم ؛
  • الحبار - 2 قطعة ؛
  • روبيان - 250 جم ؛
  • أرز - 140 جم ؛
  • الكافيار الأحمر - 50-60 جم ​​؛
  • بيض الدجاج - 2-3 قطع ؛
  • أفوكادو - 1 قطعة ؛
  • مايونيز - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
  • نصف ليمونة.

النصيحة! يمكن تغيير تكوين السلطة كما يحلو لك. إذا لزم الأمر ، يتم استبدال المنتجات باهظة الثمن بخيارات أكثر بأسعار معقولة ، على سبيل المثال ، الخيار والبطاطس والفطر وعصي السلطعون.

إنتاج خطوة بخطوة للسلطة:

  1. تُغلى جثث الحبار في الماء المغلي لعدة دقائق وتفرم ناعماً أو مبشورة.
  2. افعل الشيء نفسه مع الجمبري. يتم طهيها لفترة أطول قليلاً: يتم طهي الأطعمة الطازجة لمدة 6 دقائق ، والمجمدة - حوالي 10 دقائق.
  3. يتم خلط المأكولات البحرية المفرومة مع ملعقة كبيرة من المايونيز.
  4. يُقطع الأفوكادو المقشر إلى مكعبات ويُسكب العصير على نصف ليمونة.
  5. يُقشر بيض الدجاج المسلوق ويفصل إلى بياض وصفار. ثم يتم سحقهم على مبشرة دون أن يختلطوا مع بعضهم البعض.
  6. يغلي الأرز لمدة تقل عن نصف ساعة بقليل ويخلط مع الكافيار الأحمر والمايونيز.
  7. يمكنك الآن البدء في وضع جميع المكونات في القالب. أي طبق أو وعاء مسطح سيعمل من أجل ذلك. توضع المكونات بالترتيب التالي: أرز مع كافيار ، سمك ، أفوكادو ، خليط من الجمبري والحبار.
  8. سطح الطبق مغطى بطبقة أخرى من السمك الأحمر ، لتكمل مظهر القفاز. يمكن صنع طية صدر السترة عن طريق خلط بياض البيض المبشور والصلصة.

قبل وضع الطبق على طاولة الأعياد ، يوصى بتزيينه وتبريده.

سلطة القفاز ديد موروز بالدجاج

"القفاز" ليس أحمر فقط: غالبًا ما يستخدم الصفار المبشور كرش

وصفة أخرى شهيرة لسلطة رأس السنة الجديدة تقترح استخدام الدجاج بدلاً من السمك الأحمر.

مكونات:

  • أرجل دجاج أو فيليه أو صدر - 250 جم ؛
  • بطاطس - 2-3 قطع ؛
  • خيار - 2 قطعة ؛
  • بيض دجاج - 3-4 قطع ؛
  • جبنة - 120 جم ؛
  • جزر كوري - 100 جم ؛
  • مايونيز - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
  • فلفل أسود ، ملح.

عملية خطوة بخطوة لتحضير طبق رأس السنة الجديدة:

  1. يقشر لحم الدجاج ويغسل بالماء البارد. بعد ذلك ، تحتاج إلى غليانه. للقيام بذلك ، تُغمس في قدر صغير بالماء وتوضع على نار عالية. يُصفى المرق الناتج بعد الغليان ، ويُسكب الدجاج بالماء المغلي ، ويُملح ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة. بعد أن يبرد المنتج النهائي ، يجب تقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  2. بيض الدجاج مسلوق جيداً ومقشر ومبشور.
  3. تُسلق البطاطس مباشرة في القشر ، ثم تُطهى على مبشرة ذات ثقوب كبيرة.
  4. يتم طحن الخيار والجبن بطريقة مماثلة. من الأفضل استخدام أنواع الجبن الصلبة - سيكون من الأسهل تقطيعها بهذه الطريقة.
  5. بعد تحضير جميع المكونات ، يمكنك البدء في وضع السلطة في الطبق. هذا يتطلب لوحة مسطحة وعريضة. في الجزء السفلي من القفاز مطلي بالمايونيز. سيجعل مخروط المعجنات هذه العملية أسهل وأسرع.
  6. توضع المنتجات على الرسم النهائي بالتسلسل التالي: اللحوم ، البطاطس ، الخيار ، الجبن ، البيض. فيما بينها ، يتم تغطيتها بالمايونيز أو غيرها من الصلصة المختارة.
  7. الطبقة الأخيرة هي الجزر. بسبب لونها الزاهي ، يتم تحقيق تشابه السلطة مع قفاز سانتا كلوز. طية صدر السترة الخفيفة مصنوعة من الجبن.

مباشرة بعد الطهي ، يوصى بوضع السلطة في مكان بارد لمدة ساعة على الأقل. قبل التقديم ، يتم تزيينها بالتوت أو الخضار المقطعة أو رسومات الصلصة.

يمكنك طهي الجزر الكوري بنفسك. للقيام بذلك ، يتم خلط الخضار المقطعة بمبشرة مع الخل والزيت النباتي والثوم والسكر. يُترك الطبق الناتج لينقع لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.

كيفية صنع سلطة القفاز سانتا كلوز بعصي السلطعون

قبل التقديم ، يمكن دهن السلطة بالمايونيز أو أي صلصة أخرى.

وصفة أخرى متاحة للصور لهذا الطبق هي سلطة سانتا كلوز ميتين مع عصي السلطعون. على عكس الخيارات السابقة ، يتم خلط مكونات هذه السلطة بدلاً من تكديسها في طبقات. عند اختيار المكونات ، يجب أن تعطي الأفضلية للمنتجات الطازجة والأعلى جودة.

مكونات:

  • أرز - ½ ملعقة كبيرة ؛
  • بيض الدجاج - 2-3 قطع ؛
  • أصابع السلطعون أو لحم السلطعون - 200 جم ؛
  • خيار - 90 جم ؛
  • ذرة معلبة - 1/2 ملعقة كبيرة ؛
  • جبنة - 70 جم ؛
  • مايونيز؛
  • الملح والتوابل الأخرى.

سلطة الطبخ على مراحل:

  1. البيض مسلوق ومقشر. يتم فصل البيض والصفار عن بعضهما البعض ومبشور. في المستقبل ، يستخدم البروتين فقط كزينة لطبق.
  2. يُغلى الأرز حتى يصبح طريًا ويُبرد ويخلط مع الذرة وصفار البيض. من المهم أن تتذكر تصفية علبة الذرة قبل إضافتها إلى السلطة.
  3. ثم نضيف الخيار الطازج المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
  4. يضاف الجبن المبشور والمايونيز والملح إلى الكتلة الناتجة. يمكن استخدام التوابل الأخرى حسب الرغبة.
  5. من المكونات المسحوقة والمختلطة ، يتم تشكيل قفاز في قاع وعاء السلطة.
  6. توضع عصي السلطعون في الأعلى. يمكن صنع قفاز القفاز من بروتينات ممزوجة بالمايونيز.

الأهمية! لتسطيح لحم السلطعون ، يوضع تحت مكبس يمكن استخدامه كلوح تقطيع خشبي.

استنتاج

وصفة سلطة قفاز سانتا كلوز بالسمك الأحمر أو الدجاج أو أصابع السلطعون مفيد لكل ربة منزل يجب أن تعرفه. سيتم تقدير هذا الطبق الاحتفالي من قبل كل من البالغين والأطفال.


شاهد الفيديو: Christmas Morning 2014 - Gabe and Garrett Opening Presents! (كانون الثاني 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos