النصيحة

كيفية مشاركة kombucha في المنزل: فيديو ، صورة


لا تعرف كل ربات البيوت كيفية تقسيم الكمبوتشا. الجسم لديه ميزة مذهلة. في عملية النمو ، تأخذ شكل الأطباق التي توجد بها ، وتحتل المساحة بأكملها تدريجياً. عندما تصبح المساحة نادرة ، يجب تقسيمها.

ملامح استنساخ كومبوتشا

لبدء التكاثر ، يمكنك أن تأخذ قطعة من الأصدقاء أو تشتري سليلًا أو تزرعها بنفسك. الطريقة الأخيرة هي الأكثر استهلاكا للوقت ، ولكن في نفس الوقت أبسط.

بادئ ذي بدء ، خذ وعاء زجاجي كبير بحجم 3 لترات. صب 500 مل من الشاي متوسط ​​القوة. صب 50 غرام من السكر واخلطهم.

تتم إزالة الحاوية في مكان مظلم. ليست هناك حاجة لإخفاء الشغل في الخزانة. يمكنك تركه في الغرفة ، ولكن حتى لا يسقط ضوء الشمس المباشر على الجرة. لا تحتاج إلى تغطية بغطاء. يكفي أن تغطى بشاش حتى يكون هناك تدفق مستمر للهواء النقي ، ولا تتسرب الحطام إلى الشاي.

درجة الحرارة مهمة لانتشار الكمبوتشا. يجب أن تكون في حدود + 20 درجة ... + 25 درجة مئوية. إذا انخفض المؤشر إلى أقل من +17 درجة مئوية ، فسيتوقف الجسم عن التطور وقد لا ينمو على الإطلاق.

بعد أسبوع على الأقل ، تتكون رغوة خفيفة على السطح. هذه هي بداية تكوين الفصيلة المتوسطة. سوف ينمو لمدة ثلاثة أشهر. يمكنك أن تفهم أنه أصبح أقوى في الحجم. يجب ألا يقل سمك الجسم عن 1 مم. في الوقت نفسه ، ستبدأ رائحة كريهة ، ولكن في نفس الوقت ، تنبعث من الحاوية.

لتسريع النمو ، يمكنك صب محلول الخل في الشاي. يجب أن يكون مقدارها 1/10 من الحجم الكلي للتسريب.

عندما يكبر الجسم بشكل كبير ، يجب تقسيمه. ثم انقله إلى حاوية منفصلة بمحلول مُعد مسبقًا. يمكن رؤية كيفية فصل الكمبوتشا بشكل صحيح في الفيديو في النهاية.

يمكن أن تنمو الفطريات المتوسطة فقط في ظل الظروف المناسبة

لماذا تحتاج إلى مشاركة kombucha

يعد تقسيم الفصيلة المتوسطة عملية ضرورية لسببين:

  1. يتشاركون قنديل البحر في الشاي للتكاثر إذا كانت هناك رغبة في مشاركة منتج مفيد أو بيعه للحصول على دخل إضافي.
  2. ينمو الجسم إلى حجم يصعب وضعه في الحاويات. نتيجة لذلك ، يصبح من الصعب غسلها والعناية بها وفقًا لذلك. لذلك ، يجب تقسيمها ونقلها إلى بنوك مختلفة.

يتم عرض كيفية تقسيم kombucha في الصورة.

يتم وضع الجزء المنفصل في الشاي الطازج

متى تقسم Kombucha

يعتبر فصل الكمبوتشا عملية بسيطة ، ولكن يجب القيام بها بشكل صحيح. في كثير من الأحيان لا يمكن القيام بذلك ، لأن الجسم لن يكون لديه الوقت لزيادة الوزن وإشباع التسريب الكامل بالمغذيات الضرورية.

يتم فصل الطبقة عن الطبقة المتوسطة البالغة عندما يبلغ عرضها 8 سم على الأقل. لا يتم لمس صفيحة رقيقة صغيرة ، لأنها لن تكون قادرة على النجاة من العملية المؤلمة وستموت.

يجب فصل قنديل بحر الشاي طويل النمو ، والذي يكون قد شكل طبقات عديدة مع شقوق.

النصيحة! يتم وضع قنديل البحر في وعاء مع الجانب المظلم.

يمكنك تقسيم الكائن الحي إلى طبقات

كيفية نشر الكمبوتشا في المنزل

ليس من الصعب تقسيم kombucha في المنزل إذا فهمت مبدأ الإجراء.

يمكن أن تتكاثر Medusomycete عن طريق إعادة الميلاد. إذا لم يتم إخراجها من الحاوية لفترة طويلة ، فإنها تغوص في القاع. في هذه المرحلة ، تتم إزالة طبقة رقيقة من الحافة العلوية. هذه ثقافة ولدت من جديد. يتم التخلص من الباقي لأنه ينتج كمية كبيرة من حمض الأسيتيك.

للحصول على تسريب جديد ، يتم إرسال الفيلم الذي تمت إزالته إلى أوراق الشاي الحلو الطازجة.

كيفية فصل طبقات الكمبوتشا

عندما يصل سمك medusomycete إلى أكثر من 9 سم ، يمكن تقسيمها إلى أجزاء. يتم تنفيذ الإجراء بعناية شديدة ، لأنه من السهل إيذاء جسم بالغ.

افصل لوحة واحدة أو عدة صفيحة. الكمية تعتمد على سمك الجسم. الخيار الممتاز هو فيلم شفاف يتشكل غالبًا على سطح الطبقة المتوسطة. يتم إزالته بعناية ووضعه في وعاء جديد مع الشاي الحلو. يمكن رؤية كيفية تقسيم kombucha بوضوح في الفيديو.

فقط كائن حي كثيف يخضع للانقسام

كيفية نشر الكمبوتشا في شريحة

للتكاثر ، من الضروري تقشير قطعة من الكمبوتشا والتقاطها بكمية صغيرة من التسريب الذي كانت موجودة فيه.

ثم ضعه في وعاء زجاجي معقم مع الشاي الحلو. يحفظ بعيدًا عن أشعة الشمس تحت الشاش. الإصرار لمدة أسبوعين.

من الضروري تقسيم الجسم بعناية شديدة لتجنب الإصابة.

النصيحة! ينتج جسم الشاي الجديد مشروبًا أكثر سلاسة وأكثر استساغة.

كيفية نشر الكمبوتشا بشكل صحيح من مشروب جاهز

يمكن أن يتكاثر الكائن الناضج عن طريق تقسيم الكمبوتشا بشكل صحيح. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تقشير جزء من medusomycete ونقله إلى جرة بمحلول مُعد مسبقًا. لهذا الغرض ، يتم سكب 100 غرام من الشاي الأسود بدون إضافات في 1 لتر من الماء المغلي. صب 60 غرام من السكر. تذوب تمامًا.

يتم تمرير المحلول من خلال القماش القطني بحيث لا تبقى أوراق الشاي والبلورات ، لأنها تسبب الحروق. تبرد تمامًا وتصب في وعاء. بعد ذلك ، يتم وضع قنديل البحر.

النصيحة! يجب أن يكون هناك دائمًا حاويتان. الأول للشرب والثاني لنمو الجسم.

قام العلماء بتربية قنديل البحر بالشاي وزنه حوالي 100 كيلوجرام

كيفية زرع الكمبوتشا في جرة أخرى

بعد تقسيم الكمبوتشا للتكاثر ، سوف تحتاج إلى زرعها في حاوية أخرى. لهذا ، يتم تعقيم الجرة. صب بعضًا من التسريب القديم ، ثم أضف مشروبًا حلوًا جديدًا.

يُغسل الجسم بالماء المغلي ويوضع في مكان إقامة جديد. ثم أغلق العنق بقطعة شاش نظيفة. الإصرار لمدة أسبوعين. بعد ذلك ، يكون المشروب جاهزًا للشرب.

يجب تنظيف الجرة مسبقًا وتعقيمها

يمكن قطع الكمبوتشا في القطر ، حول الحواف ، أو إلى النصف

لكي لا تسبب ضررًا ، من الضروري فصل الكمبوتشا بشكل صحيح. لا يمكن تقطيع الفصيلة المتوسطة البالغة إلى نصفين ، في القطر ، على طول الحافة ، أو تقطيعها إلى قطع صغيرة. يتم التقسيم فقط عن طريق التقسيم الطبقي. عادة ما تحدث مثل هذه العملية بشكل طبيعي ، ما عليك سوى العثور على شق على سطح الجسم بالكامل.

لا يمكن قطع الفطريات المتوسطة بأي شكل من الأشكال

ماذا تفعل مع الكمبوتشا المنفصلة

يتم وضع قنديل البحر المفصول في وعاء جديد بمحلول طازج ويتم الاعتناء به بعناية. لا تضعه في كمية كبيرة من السائل. كبداية ، يكفي 500 مل فقط. يتم زيادته تدريجياً.

إذا تغير طعم المشروب ، فمن الضروري تقسيم الكمبوتشا إلى طبقات ، وفصل 2-3 أجزاء سفلية والتخلص منها. وبالتالي ، سيصبح kvass أكثر متعة.

يتم تجفيف التسريب بشكل دوري ويصب الجسم بأوراق الشاي الطازجة. في الصيف ، يتم تغيير السائل كل 3-4 أيام ، وفي الشتاء يكفي مرة واحدة كل 5-6 أيام. إذا فاتتك اللحظة ، سيظهر فيلم بني على المادة ، مما سيمنع دخول الأكسجين. نتيجة لذلك ، يمكن أن يمرض الجسم ويموت.

يتم غسل الفطريات المتوسطة كل ثلاثة أسابيع. للقيام بذلك ، استخدم الماء النظيف ، والذي يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة.

قم بتخزين الجسم أيضًا في درجة حرارة الغرفة

استنتاج

من الضروري تقسيم الكمبوتشا بشكل صحيح. لأنه كائن حي يتكون من البكتيريا والفطريات. من المهم أن تتذكر أنه لا يمكنك استخدام المقص أو السكاكين لتقليل الحجم. سيؤدي هذا إلى مرض الفطريات المتوسطة وربما موتها.


شاهد الفيديو: How To Grow A SCOBY From Scratch (ديسمبر 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos