النصيحة

بلاك بيري باستيلا


باستيلا Chokeberry صحية ولذيذة. بعد إعداد مثل هذه الحلوى ، لا يمكنك الاستمتاع فقط بالطعم اللطيف ، ولكن أيضًا تشبع الجسم بالفيتامينات.

كيفية صنع الخطمي في المنزل

لعمل طعام شهي بشكل صحيح ، تحتاج إلى فرز كل التوت بعناية حتى لا تصادف فسادًا. يُنصح بجمع التوت البري عندما تنضج تمامًا ، وإلا فسيكون لها طعم قابض.

الأهمية! حتى لا تفقد الحلوى مذاقها اللطيف ، يتم حصاد الثمار مسبقًا وغسلها وتجفيفها وتجميدها.

وصفة بسيطة ل chokeberry marshmallow

المكونات المطلوبة:

  • 1 كجم من التوت الأسود الناضج ؛
  • سكر - 300 جم ؛
  • 300 غرام من الويبرنوم
  • البرتقالي.

تحضير:

  1. افرز الشرائح السوداء واشطفها جيدًا بالماء ، ثم قم بمعالجتها في مفرمة اللحم ، ثم ضع الخليط في طبق سميك الجدران.
  2. تخلط مع السكر وتوضع على الموقد. اطبخي حتى تحصل على قوام مماثل للكريمة الحامضة السميكة.
  3. أضف عصير الويبرنوم إلى خنق التوت. إذا لم يكن كذلك ، يمكنك استخدام عصير التفاح أو البرقوق.
  4. ضعي نكهة البرتقال المقطعة في مفرمة اللحم في المزيج مع التوت الأسود.
  5. انتظر حتى تصبح قطعة الشغل القوام السميك المرغوب ، تُرفع عن النار وتُبرد.
  6. تحضير الموقد. ضعي عليها ورقة زبدة مبللة بالزبدة.
  7. نضع الكتلة الناتجة في طبقة حوالي 1.5 سم - للتجفيف.
  8. بعد ذلك ، تحتاج إلى قطع الخطمي النهائي إلى شرائح أو ألماس (حسب التفضيلات الفردية) ، ورشها بمسحوق السكر ونقلها إلى وعاء زجاجي.

Chokeberry و تفاح الباستيلا

لصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية السوداء في المنزل ، تحتاج إلى المكونات التالية:

  • بلاك بيري - 1 كجم ؛
  • تفاح - 1 كجم ؛
  • سكر - 1 كجم.

تعليمات خطوة بخطوة:

  1. ضع جميع المكونات في وعاء مشترك واخلطها جيدًا.
  2. غطي الحوض بغطاء واتركيه في مكان دافئ لمدة 6 ساعات. خلال هذا الوقت ، سيبدأ التوت في الذوبان وإطلاق العصير ، حيث يذوب السكر.
  3. يُغلى المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة. ترطيب.
  4. تغلب على الكتلة الناتجة ، ثم يغلي مرة أخرى. ترطيب. يتم تكرار الإجراء حتى تصبح قطعة العمل سميكة بدرجة كافية.
  5. جفف الطعام الشهي النهائي في مكان جاف.

يُنصح بنشر الخطمي على ورق التغليف أو ورق الخبز الخاص. تجف الحلوى تمامًا في حوالي 4 أيام ، لكن استخدم مجففًا كهربائيًا أو فرنًا لتسريع العملية.

وصفة غير عادية لبلاك بيري مارشميلو مع بياض البيض

مكونات:

  • 10 أكواب من بلاك بيري
  • 5 أكواب من السكر
  • بيضتان نيئتان (بروتين).

تحضير:

  1. سحق الثمار برفق باستخدام ملعقة خشبية ، أضف السكر.
  2. أغلق المقلاة بغطاء في الأعلى ، ضعه في الفرن. طهي على درجة حرارة متوسطة. عندما يظهر العصير ، حرك الخليط مرة أخرى ليذوب السكر بشكل أفضل.
  3. افرك الكتلة الناتجة من خلال غربال وبارد.
  4. أضف بياض البيض.
  5. تُخفق قطعة العمل حتى تكتسب صبغة بيضاء.
  6. انقل الخليط إلى وعاء ، واملأه بثلث كامل.
  7. انقل الحاوية إلى فرن مسخن قليلاً لتجفيف المارشميلو.

غطي صينية تخزين أعشاب من الفصيلة الخبازية بالورق ، وضعي قطعة منها ، وغطيها بغطاء واتركيها في مكان جاف.

باستيلا من رماد الجبل الأسود والأحمر مع العسل

مكونات:

  • 250 غرام فواكه حمراء
  • 250 جم بلاك بيري
  • 250 غرام عسل.

تحضير:

  1. قم بإذابة التوت في درجة حرارة الغرفة لتسهيل طحنه في الخلاط. يضاف العسل ويقلب.
  2. من أجل تخزين الطعام الشهي لفترة طويلة ، يجب طهي الكتلة لمدة نصف ساعة مع التحريك باستمرار.
  3. يُسكب المزيج في صينية. لكن عليك أولاً تشحيم ورق البرشمان بالزيت المكرر. يجب ألا تزيد طبقة الباستيل عن 0.5 سم.
  4. توضع في الفرن على حرارة 50 درجة مئوية للتجفيف. يمكنك دمجها: احتفظ بها في الفرن لمدة نصف ساعة ، مرتين في اليوم ، ثم على حافة النافذة.
  5. نقطع الخطمي إلى قطع صغيرة ونرش السكر البودرة.

تجفيف معجنات chokeberry في مجفف

لتحضير بلاك بيري مارشميلو في المجفف ، يتم استخدام منصة نقالة صلبة. من حيث الوقت ، سيستغرق الأمر من 12 إلى 16 ساعة مع وضع تشغيل متوسط ​​للجهاز

تفضل ربات البيوت الحديثات صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية في مجفف كهربائي ، حيث لا توجد حاجة لمراقبة عملية الطهي باستمرار. سيقوم الجهاز بعمل كل شيء من تلقاء نفسه بعد الإعداد. لمنع الحساسية من الالتصاق بالمنصة ، يتم تغطيتها بالزيت النباتي.

طرق أخرى لتجفيف معجنات العليق

لتجفيف الحلوى ، يستخدمون أيضًا فرنًا عاديًا أو مكانًا مفتوحًا حيث تتشكل الأطعمة الشهية في الظروف الطبيعية.

التجفيف بالفرن:

  1. ضع ورق زبدة مغطى بالزيت النباتي.
  2. ضع الهريس.
  3. سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية.
  4. ضع ورقة الخبز بالداخل.
  5. قم بالطهي مع فتح باب الفرن.

لتجفيف قطعة العمل في الظروف الطبيعية ، سوف تحتاج إلى الانتظار حوالي 4 أيام.

تخزين أعشاب من الفصيلة الخبازية السوداء

يمكن تخزين الحلوى في:

  1. جرة زجاجية.
  2. صندوق مصنوع من الخشب.
  3. ورق.
  4. حاوية طعام.
  5. حقيبة قماش.

يمكن تخزين الباستيل في المنزل لمدة شهرين تقريبًا إذا كان غطاء الحاوية مغلقًا دائمًا. يجب أن تكون درجة الحرارة داخل المنزل أكثر من 20 درجة مئوية ، والرطوبة - 65٪.

الأهمية! يحظر تخزين الحلوى في الثلاجة ، حيث تتشكل لوحة عليها ، وسوف تصبح لزجة بسبب الرطوبة.

لا ينبغي تخزين العلاج في الشمس المفتوحة ، لأنه سيتدهور بسرعة.

استنتاج

Chokeberry pastila هو طبق حلوى صحي لا يحبه الأطفال فحسب ، بل يحبه الكبار أيضًا. لعمل الطعام الشهي الصحيح ، عليك اتباع التعليمات بوضوح ، ثم اتباع قواعد التخزين.

فيديو مع وصفة ل chokeberry marshmallow:


شاهد الفيديو: BlackBerry Key3 5G Introducing Trailer Video, 12GB RAM, Snapdragon 888+, 6000mAh Battery, Price. (كانون الثاني 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos