النصيحة

شراب الخرشوف القدس: التركيب ، محتوى السعرات الحرارية ، الوصفات ، الاستخدام في الطب التقليدي


تعود فوائد ومضار شراب الخرشوف القدس (أو الكمثرى الترابية) إلى تركيبته الكيميائية الغنية. الاستهلاك المنتظم لهذا المنتج كمكمل فيتامين له تأثير مفيد على جسم الإنسان ويمكن أن يحل محل الأدوية المنشطة للمناعة. علاوة على ذلك ، فإن المحتوى العالي من الفركتوز يجعل من الممكن استخدام الشراب في الطهي بدلاً من السكر المكرر العادي ، وسيقل محتوى السعرات الحرارية في الأطباق نتيجة لهذا الاستبدال بشكل كبير.

القيمة الغذائية وتكوين شراب الخرشوف القدس

بعد عصر المحاصيل الجذرية والمعالجة الحرارية للمواد الخام ، يتم الاحتفاظ بالمكونات التالية في المنتج النهائي ، والتي تعود بفوائد لا يمكن إنكارها على جسم الإنسان:

  • فيتامينات ب
  • الفيتامينات A ، C ، PP ؛
  • الأحماض العضوية (الماليك ، الستريك ، السكسينيك) ؛
  • العناصر الدقيقة والكليّة (المنغنيز والمغنيسيوم والبوتاسيوم والسيليكون والزنك والفوسفور والحديد) ؛
  • البكتين.
  • أحماض أمينية؛
  • السكريات.

تجدر الإشارة بشكل خاص إلى المحتوى العالي من الأنسولين في الخرشوف بالقدس - وهو عديد السكاريد الذي يحوله جسم الإنسان إلى سكر الفواكه. لا يرفع الإينولين مستويات الأنسولين في الدم كما يفعل عند تناول النشا والجلوكوز. وهذا يفسر فوائد المنتج لمرضى السكر الذين يمكنهم استخدام شراب الخرشوف القدس كبديل طبيعي للسكر.

محتوى السعرات الحرارية من شراب الخرشوف القدس

محتوى السعرات الحرارية في شراب الخرشوف القدس هو 267 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، ومع ذلك ، هذا بعيد كل البعد عن كونه مؤشرا حرجا علاوة على ذلك ، لا يتم إنفاق هذه السعرات الحرارية على تكوين كتلة الدهون - بل يتم استخدامها لاستعادة الطاقة الكامنة للجسم. هذا ما يحدد فوائد المنتج لفقدان الوزن.

ماذا يشبه طعم شراب الخرشوف القدس؟

تشير المراجعات إلى أن طعم شراب الخرشوف القدس يشبه من نواح كثيرة عسل الزهرة أو الفركتوز المخفف. إذا تم استخدام عصير الليمون أثناء تحضير الأساس للمنتج ، بعد استخدام الشراب ، يبقى الطعم الحامض.

تؤكد المراجعات أحيانًا على المذاق المميز للبطاطا الحلوة.

لماذا يعتبر شراب الخرشوف القدس مفيدا؟

يتم التعبير عن فوائد المنتج في التأثيرات التالية على جسم الإنسان:

  • خفض مستويات الكوليسترول.
  • سحب السوائل الزائدة والأملاح الضارة من الجسم ، مما يخفف من أعراض أنواع مختلفة من الانتفاخ ؛
  • تطبيع نظام القلب والأوعية الدموية.
  • خفض حموضة المعدة.
  • القضاء على حرقة المعدة.
  • استقرار عمليات التمثيل الغذائي.
  • تقوية المناعة العامة.
  • زيادة الهيموجلوبين
  • تحسين عمل البنكرياس.
  • تطبيع البكتيريا المعوية.
  • تقوية الجهاز العصبي.
  • تطبيع النوم في حالة التعب المزمن.
  • زيادة استقرار الدورة الشهرية.
  • تثبيط نمو الخلايا السرطانية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن فوائد المنتج واضحة عند فقدان الوزن - فهو قادر على استبدال السكر وبالتالي تخفيف الانتقال إلى نظام غذائي صارم. يساهم تطبيع عمليات التمثيل الغذائي أيضًا في فقدان الوزن الزائد.

الأهمية! يحتوي شراب الخرشوف القدس على إينولين ، وهو مادة حيوية لا ترفع مستويات الأنسولين. هذا هو السبب في أن المنتج موصى به للاستخدام في مرض السكري.

فوائد شراب القدس للخرشوف للرجال

استخدام شراب الكمثرى الترابي يحسن من فاعلية الذكور. بالإضافة إلى ذلك ، يقلل الاستهلاك المنتظم للمادة من خطر الإصابة بورم غدي في البروستاتا.

هل يمكن تناول شراب الخرشوف بالقدس أثناء الحمل

فوائد شراب الكمثرى الترابي أثناء انتظار الطفل لا يمكن إنكارها. المنتج له التأثيرات التالية على جسم المرأة الحامل:

  • يقلل من خطر إنهاء الحمل ؛
  • تطبيع نمو الطفل داخل الرحم بسبب التركيز العالي للفيتامينات والعناصر الدقيقة المختلفة ؛
  • توطين بؤر حرقة.
  • يستقر البراز
  • تطبيع عمليات التمثيل الغذائي.

الأهمية! الفائدة الواضحة من الاستهلاك المعتدل لشراب الخرشوف القدس هي أن المواد الموجودة فيه تخفف من أعراض التسمم.

فوائد شراب الخرشوف القدس للرضاعة الطبيعية

إن تناول شراب الخرشوف القدس أثناء الرضاعة الطبيعية يعمل على تطبيع العمليات الهضمية ويحسن الرضاعة. تكمن فائدة المنتج خلال هذه الفترة أيضًا في حقيقة أنه يشبع حليب الأم بالعناصر الغذائية.

هل شراب الخرشوف القدس ممكن للأطفال

يمكن إعطاء شراب الخرشوف القدس للأطفال الصغار حتى عمر 8 أشهر. إن إدخال المنتج في النظام الغذائي أثناء الوجبة الأولى له تأثير جيد على نمو الطفل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استهلاك مثل هذا المكمل في مرحلة الطفولة المبكرة يساعد على تقوية جهاز المناعة.

كيف يتم صنع شراب الخرشوف القدس

يمكن تحضير شراب الخرشوف القدس بسهولة في المنزل - يمكنك العثور على العديد من الوصفات على الشبكة لكل ذوق. في هذه الحالة ، يجب عليك الالتزام بالتوصيات التالية:

  1. عند زراعة الدرنات بمفردك ، من الأفضل جمعها في أوائل الربيع. في بعض المراجعات ، يجادل البستانيون بأن محصول الجذور الشتوي يكون طعمه أحلى.
  2. لتحضير القاعدة ، تعتبر كل من الفاكهة المقشرة والخرشوف بالقدس مع قشر مناسبًا - ولا تتغير فوائدها بأي شكل من الأشكال.
  3. لا يوصى بضبط درجة الحرارة فوق 55 درجة مئوية عند صنع العصير. تحتفظ الخضروات الجذرية بالمغذيات أثناء المعالجة الحرارية ، ومع ذلك ، فإن درجات الحرارة العالية جدًا تدمر بعض المركبات وتقلل من فوائد المنتج.

الأهمية! يمكنك تخزين المنتج النهائي في الثلاجة فقط. عند تخزينه في درجة حرارة الغرفة ، تقل فوائده تدريجيًا.

كيفية عمل شراب القدس الأرضي شوكي بالليمون

الوصفة الكلاسيكية لشراب الخرشوف القدس تتضمن استخدام عصير الليمون. لا يضاف السكر.

يبدو مخطط الطهي كما يلي:

  1. يتم غسل 1 كجم من الدرنات جيدًا وتقشيرها إذا رغبت في ذلك.
  2. ثم يتم تقطيع الخضروات الجذرية إلى مكعبات ومقطعة بالإضافة إلى ذلك في الخلاط. يمكنك أيضًا طحن خرشوف القدس على مبشرة أو في مفرمة لحم.
  3. يتم عصر العصيدة الناتجة من خلال طبقة مزدوجة من الشاش.
  4. بعد ذلك ، يُسكب العصير في وعاء من المينا ويوضع الحاوية على النار. يتم ضبط درجة الحرارة على 50-55 درجة مئوية ويتم غلي العصير لمدة 6-8 دقائق.
  5. ثم يتم إزالة العصير السميك. عندما يبرد ، يعيدون وضعه على الموقد.
  6. يتكرر هذا الإجراء 4-5 مرات حتى يكتسب السائل قوامًا أكثر سمكًا.
  7. أثناء التسخين الأخير ، يضاف عصير ليمونة واحدة إلى الشراب.

في النهاية ، يجب أن تحصل على حوالي 1 لتر من شراب الخرشوف القدس.

الأهمية! من أجل الحفاظ على استخدام المادة بشكل كامل ، من الضروري إحكام إحكام الحاوية بالمنتج النهائي.

كيفية صنع شراب الخرشوف القدس بالفركتوز

يمكن تحضير شراب الخرشوف بالقدس بدون مضافات غذائية على شكل عصير ليمون ، وفي هذه الحالة لا يضاف السكر أيضًا. تشبه تقنية الطهي من نواح كثيرة الوصفة الموصوفة ، ولكن لا تزال هناك بعض الاختلافات:

  1. يتم غلي العصير الناتج بعد العصر على نار متوسطة لمدة 18-20 دقيقة.
  2. بعد ذلك ، يُرفع العصير من الموقد لمدة 2-3 ساعات ، ثم يُغلى مرة أخرى.
  3. ثم يتم سكب المنتج النهائي في عبوات زجاجية وإغلاقها بإحكام.

في الوصفة الأولى ، يعمل عصير الليمون كمادة حافظة طبيعية ، في هذه المعالجة الحرارية الطويلة. أيضًا ، مع تقنية الطهي هذه ، يكون محتوى الفركتوز أعلى قليلاً.

الأهمية! تدمر درجات الحرارة المرتفعة فيتامين ج جزئيًا ، ومع ذلك ، تظل الفوائد الإجمالية للمنتج قائمة.

هل يمكن تسخين شراب الخرشوف القدس؟

هناك مفهوم خاطئ منتشر على الإنترنت مفاده أنه لا ينبغي تسخين شراب الخرشوف القدس. تستند هذه الأسطورة إلى التأكيد على أن تسخين بدائل السكر يؤدي إلى إنتاج مركبات سامة. لا ينصح أيضًا بتسخين شراب العسل ، ومع ذلك ، فإن هذا الحظر لا ينطبق على مكمل الفيتامينات من الخرشوف القدس - لا تقل فوائده بعد القليل من المعالجة الحرارية.

أين يمكن إضافة شراب الخرشوف القدس؟

يمكن إضافة شراب الخرشوف القدس إلى الشاي والقهوة ومشروبات الحليب كمُحلي طبيعي. لا ينصح بخلط المنتج بالمشروبات الغازية - فنسبة السكر العالية فيها تلغي كل فوائد المادة.

يتم حساب كمية المادة المضافة من عدد ملاعق السكر المضافة من قبل.

كيفية استخدام شراب الخرشوف القدس

في الأساس ، يتم استخدام جميع مشتقات الخرشوف القدس لقمع الشهية وتحسين عمليات التمثيل الغذائي أثناء فقدان الوزن. للأغراض الطبية ، يتم أخذ المنتج بمعدل 1 ملعقة كبيرة. ل. في اليوم 30 دقيقة قبل وجبات الطعام.

مع مراعاة العمر ، يتم تناول مكمل الفيتامينات هذا للوقاية من الأمراض المختلفة في الجرعات التالية:

  • حتى سن 5 سنوات - ساعة في اليوم ؛
  • من 5 إلى 15 سنة - 1-2 ملعقة كبيرة. في اليوم؛
  • من 15 سنة فما فوق - 3-7 ملاعق كبيرة. في اليوم.

النصيحة! بتعبير أدق ، يوصى بفحص المعدل اليومي للعلاج والوقاية من مرض معين مع الطبيب المعالج.

كيفية استخدام شراب الخرشوف القدس للتنحيف

يوصي خبراء التغذية بتضمين شراب الخرشوف القدس في نظامك الغذائي اليومي لفقدان الوزن - وفوائده في هذا الصدد واضحة. يساعد على تلبية الحاجة إلى الحلويات أثناء اتباع نظام غذائي صارم ، لكنه في الوقت نفسه لا يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب المحتوى المنخفض نسبيًا من السعرات الحرارية لبديل السكر.

عند إنقاص الوزن بمساعدة نظام غذائي ، يتم تناول المنتج وفقًا للنظام التالي: في الصباح قبل الوجبات بساعة وفي المساء وأيضًا قبل الوجبات بساعة واحدة. المعدل اليومي هو 2 ملعقة كبيرة. تستغرق الدورة في المتوسط ​​أسبوعين ، وبعد ذلك يوصى بأخذ استراحة قصيرة. ثم يمكن استئناف الاستقبال. أثبت مزيج خرشوف القدس مع منتجات الألبان أنه جيد لفقدان الوزن.

النصيحة! أفضل وقت لتناول المادة لأولئك الذين يفقدون الوزن من خلال التدريب المكثف هو 10-15 دقيقة بعد نهاية التمرين. فائدة هذه التغذية هي أنها تساعد على استعادة القوة ، لكنها في نفس الوقت لا تبطئ عملية حرق الوزن الزائد.

استخدام شراب القدس الأرضي شوكي لمرض السكري

مع مرض السكري ، يمكن إضافة شراب الخرشوف القدس بدلاً من السكر إلى الشاي والحبوب والمخبوزات. الشيء الرئيسي هو التقيد الصارم بالمعدل اليومي للمنتج ، والذي يكون في مرض السكري 4-5 ملاعق كبيرة. في اليوم. يوصى أيضًا بالالتزام بالقواعد التالية:

  • من الأفضل إضافته إلى الأطباق المطبوخة على البخار ؛
  • عند قلي مكونات الأطباق ، يجب استخدام الحد الأدنى من الزيت النباتي ؛
  • لا يمكنك الجمع بين مشتقات الخرشوف القدس ومنتجات الألبان الدهنية.

الاستهلاك المنتظم للمنتج يجلب بسرعة فوائد ملموسة لمرضى السكر ، وهي أن مستوى الجلوكوز في الدم طبيعي ، مما يؤدي إلى انخفاض حاجة الجسم إلى الأنسولين.

كيفية استخدام شراب الخرشوف القدس لعلاج الأورام

في حالة الأورام ، تكمن فائدة المنتج في حقيقة أن تركيبته الغنية بالفيتامينات تساعد على التعافي بعد العلاج الكيميائي. المعدل اليومي للمادة في هذه الحالة هو 4-7 ملاعق كبيرة. ل.ومع ذلك ، قبل إدخال هذا الدواء في النظام الغذائي ، يجب عليك استشارة طبيبك.

القيود والموانع لأخذ شراب الخرشوف القدس

لا توجد موانع خطيرة لاستخدام شراب من درنات الخرشوف القدس. يمكن أن يكون المنتج ضارًا فقط إذا تم استخدام مواد خام منخفضة الجودة في إنشائه أو تم انتهاك قواعد تخزينه. أيضا ، هذا المكمل الغذائي هو بطلان للأشخاص الذين يعانون من التعصب الفردي لمكونه الكيميائي.

يتم فرض بعض القيود على انتفاخ البطن وأمراض الحصوة. في هذه الحالة ، يجب تقليل الجرعة اليومية من المادة إلى الحد الأدنى ، ومع ذلك ، ليس من الضروري إزالتها تمامًا من النظام الغذائي.

الأهمية! بغض النظر عن مدى فائدة شراب الخرشوف القدس ، لا ينصح أيضًا بإساءة استخدامه ، حتى لا يضر به. تحفز الجرعة الزائدة تكوين الغازات وتسبب المغص المعوي.

استنتاج

فوائد ومضار شراب الخرشوف القدس من حيث النسبة المئوية غير متساوية بحيث يتم تحديد قرار إدخال منتج في النظام الغذائي من تلقاء نفسه. الشراب هو بطلان قاطع فقط من أجل التسامح الفردي ، ومع ذلك ، فإن رد الفعل التحسسي لمكوناته ليس شائعًا. علاوة على ذلك ، يمكن استخدام المنتج ليس فقط كدواء ، ولكن أيضًا كمُحلي غذائي - يعتبر شراب الخرشوف القدس أكثر فائدة للجسم من نظرائه من الذرة والأغاف والقيقب.

يمكنك معرفة المزيد حول الخصائص المفيدة للمنتج من الفيديو أدناه:


شاهد الفيديو: ديتوكس: تنظيف الكبد من السموم واخراج الاحجار والحصوات السامة من الكبد و المرارة (كانون الثاني 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos