نصائح

زراعة الكزبرة والكزبرة من البذور


الكزبرة هي عشب سنوي من الأسرة السرطانية. تتمتع الخضر وبذور هذه الثقافة برائحة لطيفة (نظرًا لوجود الزيوت الأساسية من 0.18 إلى 2٪). يستخدم الكزبرة الطازجة والمجففة. وهي تستخدم أساسا لطهي الأطباق الوطنية.

يمكن إضافته إلى مقبلات شرقية ، خارشو باللغة الجورجية ، إلى حساء غوريان ، شيخيرتما ، إلى حساء البازلاء مع الأرز ، إلى الحساء من لوبيو الأحمر ، الحساء إلى البصل والأرز ، إلى الفطر والأرز ، إلى حساء ماتسون ، إلى الهواء ، bosartmu ، في ساتسيفي من الدجاج ، في chanahi ، الضأن مع الفاصوليا الخضراء ، في لولا كباب ، في tava-kebab ، في الكباب الأذربيجاني ، في سمك السلمون المرقط مع المكسرات وغيرها من أطباق اللحوم والأسماك والخضروات.

لكل 100 غرام من المنتج:

السعرات الحرارية: 24.8. البروتين: 1.5 غرام. الكربوهيدرات: 5 غرام. الألياف الغذائية: 0.5 غرام. الأحماض العضوية: 0.1 غرام. ماء: 90 جم أحادي و disaccharide: 4 غرام. النشا: 0.5 غرام. الرماد: 1 غرام.

لكل 100 جرام من المنتج:

فيتامين أ: 0.1 ملغ. فيتامين PP: 0.5 ملغ. فيتامين (أ): 100 ميكروغرام. فيتامين B1 (الثيامين): 0.03 ملغ. فيتامين B2 (ريبوفلافين): 0.03 ملغ. فيتامين ج: 10 ملغ. فيتامين PP (ما يعادل النياسين): 0.749 ملغ.

النباتات المتنامية

من الممكن زراعة الكزبرة على نافذة أو على شرفة ، أي في المنزل ، لكن اليوم سنناقشها كيف ينمو في البلاد.

المصنع متواضع ، وعلى الرغم من كل ما هو غريب ، ينمو عن طيب خاطر في كوخ صيفي. يمكن زراعته على أرض مفتوحة أو في البيوت الزجاجية ، اعتمادًا على المحصول الذي تخطط للحصول عليه وكيفية استخدامه.

يعلم الجميع أنه قبل أن تنضج البذور ، نزرع الكزبرة ، وعندها فقط ، عندما نترك النبات للبذور ، هل نزرع الكزبرة. لذلك ، اليوم سننظر في زراعة الكزبرة ، ومن تلك الشجيرات التي نتركها للنضوج ، سنزرع أيضًا التوابل الحارة الشهيرة.

اختيار مكان الهبوط

حاول أن تختار مكانًا هادئًا في الظل الجزئي أو تحت أشعة الشمس ، لكن النبات ليس دائمًا في ظل الأشجار أو الشجيرات الطويلة. يُنصح بزراعة الكزبرة على سهل أو على تلة ، ولكن ليس في جوفاء ، بحيث لا ينقع النبات قبل النضوج.

إعداد التربة

يجب أن تكون التربة لزراعة الكزبرة فضفاضة ومخصبة بشكل جيد حتى أثناء الحفر. يمكنك إضافة القليل من الرمال إلى الأرض ، وبما أن الأسمدة تضيف نصف دلو من الدبال وبعض رماد الخشب الطازج إلى كل مربع من الزراعة.

بالنسبة للأسمدة ، يستخدم الكثير منها الفوسفات والبوتاسيوم ، ولكن هذا فقط وفقًا لتقديرك الشخصي. إذا قررت استخدام الأسمدة المعدنية ، فيجب أيضًا رشها في التربة قبل الزراعة ، حوالي 20-30 جم لكل متر مربع.

هبوط الكزبرة

يحدث زرع البذور في التربة خلال موسم دافئ كامل ، عندما يتعلق الأمر بفتح المناطق. في البيوت المحمية ، يتم استخدام تقنية مختلفة قليلاً. عملية الزراعة بحد ذاتها بسيطة للغاية ، ولا يحتاج النبات إلى أي تقنية نمو خاصة ، حيث يمكن أن ينبت أيضًا عن طريق الزراعة الذاتية. من الضروري فقط معالجة التربة المحضرة ، وصبها بالماء ، وزرع البذور بشكل عشوائي أو في صفوف ، وتعبئة التربة الجافة في الحديقة.

يزعم بعض سكان الصيف الذين ليسوا مغرمين بالتوابل المتنامية ، ولكن ببساطة جربوا هذا النبات من أجل الغرابة والاستقلال ، أنهم ألقوا ببساطة بساتان الشتلات على الأرض وزرعوا أشعل النار في التربة. بعد وقت معين ، وردت شجيرات الكزبرة جيدة جدا. هذا يثبت مرة أخرى التفهم من النبات.

نحن نزرع الكزبرة والحصاد

تسمح لك ظروف الزراعة المناسبة بزراعة الكزبرة بسرعة كافية. ولكن لعبت دورا هاما في هذا عن طريق الرعاية المستقرة.

يتطلب النبات سقيًا منتظمًا في الوقت المناسب ، حوالي 2 مرات في الأسبوع ، وخاصة خلال موسم النمو ، عندما تكتسب الكزبرة بسرعة مع الكتلة الخضراء بالكمية اللازمة من الرطوبة.

عندما يظهر الكزبرة ويبدأ في النمو ، يجب تخفيفه ، تاركًا مسافة 6-8 سم بين الشجيرات القوية.

متى تبدأ حصاد الكزبرة

يجب قطع عشب الكزبرة في الوقت الذي بدأ فيه نموه يتوقف ، ولكن فترة الإزهار لم تبدأ بعد. ولكن من الصعب للغاية التقاط هذه الفترة ، وبالتالي نوصي بقطع الكزبرة الخضراء في الوقت الذي ترتفع فيه بضع عشرات من السنتيمترات. ستحدد أنت بنفسك وقت الحصاد ، لأن الجزء الأخضر سوف يصب ، وسيجذب انتباهك باستمرار.

يجب أن يتم القطع بسكين حاد ، في الصباح الباكر. يُنصح بشطف العشب المقطوع جيدًا من الحطام والغبار والأجزاء المجففة والحشرات. علاوة على ذلك ، سوف تحتاج إلى تجفيف المحصول من الرطوبة ، وربطه في مجموعات صغيرة وتعليقه ، على سبيل المثال ، في العلية ، والأهم من ذلك ، في غرفة مظلمة وجافة.

من المهم للغاية أن نفهم أن تجفيف عشب الكزبرة في الشمس له تأثير ضار على جميع خصائصه.

عندما يجف العشب جيدًا ، يمكنك البدء في طحنه. لا تطحن العشب باللون الأخضر ، ولكن فقط بعد أن يجف في العلية أو في مخزن. ضع الكزبرة المطحونة في علب مغلقة للتوابل واستخدمها كما هو محدد في أي وقت.

نحن نزرع الكزبرة للبذور

يمكنك زراعة الكزبرة بدون أي عناية خاصة ، ولكن زراعة محصول للبذور ، للتوابل الجافة سوف يتطلب قدراً كبيراً من العناية.

في البداية ، يجب توخي الحذر لتخصيب التربة بشكل صحيح ، فمن المستحسن إضافة السماد العضوي إليها. يجب أن تكون التربة فضفاضة ، ويجب أن تكون المنطقة الواقعة تحت الكزبرة في مكان مشمس ، لكن بما أننا تحدثنا بالفعل عن هذا ، فإننا ننتقل على الفور إلى ظروف الزراعة والعناية.

يتم تنظيم الري على نفس التردد تقريبًا كما هو الحال عند زراعة الكزبرة ، ولكن في فصل الصيف الحار ، يجب ألا تجف التربة ، وإلا فقد تتوقف العمليات البيولوجية. هذا ليس مفيدًا على الإطلاق بالنسبة لنا ، نظرًا لأن مثل هذه التوقفات ، قد لا يتوفر للكزبرة الوقت لتنضج خلال الموسم الدافئ.

عندما تبدأ فترة من النمو النشط ، فإن الري يتم بشكل أقل تواترا ، وليس أكثر من مرة واحدة في الأسبوع.

لن تتمكن من زراعة الكزبرة والكزبرة في نفس الوقت ، ما لم تتمكن من جمع المحاصيل التالفة. لذلك ، ننصحك أن تنمو قسمين من النباتات - لمخزونات العشب والبذور.

حصاد الكزبرة

إذا زرعت البذور بشكل صحيح ، وقمت بتزويد النبات بالعناية المناسبة - ترقق وتنظيف وتخفيف التربة ، بالإضافة إلى الري في الوقت المناسب ، فسوف يتعين على البذور أن تنضج بحلول منتصف سبتمبر.

عندما تأخذ البذور لونًا بني اللون ، يتم قطع النباتات إلى الجذر وترتبط بعناية في حزم. بعد ذلك ، يجب أن تعلق عناقيد العلية وتضع قطعة قماش أو قماش تحتها لجمع البذور التي ستنهار.

لن يتم غسل كل البذور ، وبالتالي في غضون أسبوع أو أسبوعين ، سيكون من الممكن التخلص من الحشائش المتبقية بلطف من العشب. الآن يمكن غربلة وإرسالها إلى البنوك للتخزين حتى السبب التالي لاستخدام التوابل.

تزايد الكزبرة والكزبرة

تزايد الكزبرة والكزبرة المتنامية - عمليات متشابهة للغاية ، وإذا كنت من محبي هذه التوابل ، فتأكد من محاولة زراعة قطعتين صغيرتين في الكوخ ، وبعد دراسة التكنولوجيا الزراعية للنباتات ، احصل على محصول. نوصي بقراءة المقال حول الجذور الصالحة للأكل والمحاصيل الجذرية.


شاهد الفيديو: طريقة زراعة الكزبرة من البذور فى المنزل (شهر اكتوبر 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos