النصيحة

بوغاتير الثوم: وصف متنوع


ينتمي Garlic Bogatyr إلى أصناف ذات ثمار كبيرة من الاختيار المحلي. جذب التنوع الذي ظهر مؤخرًا في السوق انتباه ليس فقط البستانيين ، ولكن أيضًا ربات البيوت. حدث هذا بسبب الخصائص الفريدة لبوغاتير: مقاومته للأمراض والآفات ، وكذلك مقاومة البرد.

تاريخ تربية الصنف

تاريخ تكاثر الصنف غير مخصص لعامة الناس. يفضل مُنشئ "البذور الممتازة" OOO الحفاظ على سرية كل من تاريخ الانتقاء وأصناف السلف. نظرًا لأن الصنف ينتمي إلى الحولية ، وأن الإزهار معقم ، فيمكن افتراض أن هذا هجين. إلى أي مدى اهتمت الشركة بالمضيفات اللواتي لا يرغبن في تنظيف الأوتاد الصغيرة غير معروف. لكن اتضح أن رؤوس الثوم كبيرة بشكل رائع.

وصف الثوم بوغاتير

في هذه الحالة ، يكون المنتج الرئيسي عند زراعة مجموعة متنوعة هو الجزء الموجود تحت الأرض ، حيث يتم تشكيل شرائح كبيرة. الجزء الأرضي ، حتى باللون الأخضر ، أقل أهمية. من الأكثر ربحية استخدام أنواع أخرى للخضر.

في وصف الثوم الشتوي Bogatyr ، يؤكدون بشكل خاص على حقيقة أنه من غير المربح زراعته في الربيع. إنها مجموعة متنوعة من الشتاء. يتم إجراء زراعة الربيع فقط لتكبير فصوص الثوم للعام المقبل.

يتراوح طول الأوراق العلوية لصنف Bogatyr من 20 إلى 60 سم بمتوسط ​​عرض مناسب إلى حد ما يبلغ 1.5 سم ، ويبدأ نمو الأوراق من الأوراق الخارجية. تتكون الورقة من جزأين. الجانب السفلي أبيض اللون ويحمي من فص الثوم. الجزء العلوي له غرض قياسي: لمساعدة النبات على تراكم العناصر الغذائية.

بعد أن تنبت الأوراق الخارجية ، يبدأ الباقي في النمو من الداخل. يوفر هذا الشكل من الوردة الدعم المتبادل لأوراق البوغاتير.

في النهاية ، يظهر جذع خاطئ ، ينمو في منتصفه سهم. بسبب هذا الهيكل ، فإن أوراق ثوم البوغاتير لا تسقط على الأرض حتى في أقصى طول لها. تم تأكيد هذا الوصف لثوم بوغاتير من خلال الصورة أدناه.

عندما تنضج الخضار ، تبدأ الأوراق بالتحول إلى اللون الأصفر من الأسفل. بعد التجفيف الكامل ، عندما يتحول لون القمم إلى اللون الأبيض ، يمكن حصاد المحصول.

الأهمية! يشير عدد الأوراق إلى عدد الفصيصات الموجودة في الجزء الموجود تحت الأرض من النبات.

لا يتجاوز عدد الأوراق الهوائية في ثوم البوغاتير 10 قطع. تصل فصيصات عادة إلى 9. ورقة واحدة "مسؤولة" عن السهم.

لون طبقة غلاف الثوم المحفور حديثًا أرجواني فاتح. بعد التجفيف ، تتحول الطبقة الواقية إلى اللون البني الفاتح.

خصائص صنف الثوم بوغاتير

المنشئ نفسه في الوصف يشير إلى أن الثوم الشتوي Bogatyr عالي الغلة. لا تشير البيانات المتعلقة بعدد الكيلوغرامات المأخوذة من المتر المربع. إنه يرتكز على حجم كبير جدًا من الرؤوس بمتوسط ​​وزن 80 جرامًا ، ويمكن أن يصل وزن أكبرها إلى 115 جرامًا ، وبحد أقصى 9 شرائح ، يبلغ وزن واحد 13 جرامًا.

تضمن الشركة التي قامت بتربية هذا التنوع أيضًا إنتاجية عالية للصنف في جميع أنواع التربة. يتميز الصنف بميزة أخرى ، عادةً ما تكون غير معتادة بالنسبة للنباتات الشتوية. وفقًا لتعليقات المستهلكين ، يتمتع ثوم Bogatyr الشتوي بجودة حفظ ممتازة ويمكن تخزينه لمدة ستة أشهر دون أن يفقد خصائصه.

أثمر

نظرًا لأن الشركة المصنعة نفسها لا تشير إلى العائد ، يمكنك محاولة حسابه بناءً على مخطط زراعة الشرائح. يحتوي Garlic Bogatyr على نظام جذر قوي بمساحة إجمالية تبلغ 50 سم مربع. يوصى بزراعته على مسافة 45 سم بين الصفوف وحوالي 17 سم بين الشرائح. هذا يعني أنه يمكن زرع 6-7 شرائح بطول 1 متر. سوف تحصل على صفين في العرض. وهذا إجمالي 14-16 شريحة لكل متر مربع. ينتج كل فص رأس ثوم يبلغ متوسط ​​وزنه 80 جرامًا ، أي أن محصول الصنف الشتوي من ثوم البوجاتير يبلغ حوالي 1.2 كجم / م 2.

العناية بالبوغاتير هي نفسها بالنسبة لأنواع الثوم الأخرى. من إعلان المنشئ ، يترتب على ذلك أن المحصول لا يمكن أن يتأثر إلا بحالة "عالقة ومنسية" دون إزالة الأعشاب الضارة وتفكيك التربة. خلاف ذلك ، فإن مجموعة Bogatyr متواضعة للغاية.

يتم تحديد وقت الحصاد من خلال حالة الأوراق. لا يتم لمس الثوم طالما أن قممه خضراء. بعد التجفيف ، يتم حفر الخضار وتجفيفها قليلاً قبل تخزينها.

مقاومة الأمراض والآفات

نظرًا لحقيقة أن ثوم بوغاتير هو نوع شتوي ، فإنه ينمو قبل أن تتكاثر مسببات الأمراض. وبالتالي ، فإن التنوع سيتجاوز الغالبية العظمى من الأمراض.

من بين الآفات ، الصنف مقاوم للديدان الخيطية. أما باقي الحشرات فهي إما تخاف من رائحة الثوم نفسها ، أو أن صنف الشتاء ينضج قبل ظهور الآفات.

مزايا وعيوب الصنف

تشمل مزايا الصنف خصائص ذوقه. تتمتع الفصوص برائحة قوية من الثوم وهي لاذعة بما يكفي لإضافة نكهة إلى الطبق. جودة الحفظ الجيدة هي أيضًا إحدى مزايا Bogatyr. يمكن أن يكون حجم الفصيصات موجب وناقص. في الفراغات التي تحتوي على كمية كبيرة من الثوم ، من الأفضل استخدام شرائح كبيرة وسهلة التنظيف من بوغاتير.

لكن لا يمكن تناول الثوم الطازج بهذا الحجم في وقت واحد. وفي هذه الحالة تتحول الكرامة إلى عيب. إذا كنت بحاجة إلى شرائح بأحجام مختلفة ، فإن صنف كافاليير ثوم هو الأنسب.

مقارنة بين خصائص الثوم الشتوي Cavalier و Bogatyr

كلا الصنفين متشابهان جدًا للوهلة الأولى:

  • محاصيل شتوية؛
  • السهام؛
  • رؤوس كبيرة يبلغ متوسط ​​وزنها 80 جم ؛
  • الشتاء هاردي
  • تعطي غلات جيدة على جميع أنواع التربة ؛
  • لا تفقد طعم ورائحة أثناء التخزين طويل الأمد.

ولكن هناك أيضًا اختلافات بين الأصناف. لا يوجد أكثر من 9 أسنان كبيرة في رأس بوغاتير ، عادة 7. يمكن للفارس أن يعطي ما يصل إلى 16 فصيصًا ، عادة 8-12. أسنان كافاليير كبيرة ، لكن لها أحجام مختلفة: بعضها أكبر ، والبعض الآخر أصغر.

المقاييس الواقية لـ Bogatyr هي بنية فاتحة عندما تجف ، وبالنسبة إلى Cavalier فهي بيضاء. طازجة ، حماية Bogatyr أرجوانية ، Cavalier's بيضاء مع صبغة أرجوانية خفيفة. يختلف عمق زراعة القرنفل أيضًا.

زراعة الثوم والعناية به

تتضمن خصوصية أصناف الثوم الشتوية زراعة شوكات في الخريف بعد حصاد الصيف. يتم اختيار مكان الزراعة بحيث تكون الشمس دافئة جيدًا في الربيع. في الخريف ، يجب أن تكون هذه المنطقة جافة بدرجة كافية حتى لا تتعفن القرنفل حتى الربيع. ينمو الثوم جيدًا بعد 4 محاصيل حدائق:

  • خيار؛
  • جزر؛
  • كوسة؛
  • بطاطا.

يمكن زراعة صنف Bogatyr في الخريف ، ولكن في هذه الحالة ، سيظهر رأس ذو أسنان واحدة. هذه خدعة زراعية صغيرة. المحصول ذو الرؤوس أحادية السن منخفض ، ولكن في العام المقبل ، مع الزراعة الشتوية ، سيخرج الثوم الأكبر من هذا "الشق". يستخدم البستانيون ذوو الخبرة هذه التقنية ، ويريدون تكبير الشرائح.

مواعيد زراعة الثوم

تختلف أوقات زراعة المحاصيل الشتوية في مناطق مختلفة عن بعضها البعض. يجب أن تزرع البوغاتير قبل 1-1.5 شهر من الصقيع. في المناطق الشمالية ، يكون هذا عادة منتصف أكتوبر. في المناطق الجنوبية ، يمكنك أن تزرع في ديسمبر. لا سيما بالنظر إلى أنه في شهر ديسمبر في الجنوب ، تبدأ الأشجار في كثير من الأحيان في الازدهار. إن زراعة صنف شتوي هناك في منتصف الخريف يعني تدمير البراعم الصغيرة. لذلك ، عند الهبوط ، يسترشدون بالتنبؤات الجوية السنوية.

إعداد سرير الحديقة

الثوم نبات بسيط ولا يحتاج إلى إعداد خاص للأسرة. عند الزراعة في الخريف ، لا يتم إضافة أي سماد. سوف تكون مطلوبة في الربيع. إذا كانت التربة خصبة ، يمكنك الاستغناء عن الضمادات على الإطلاق.

يتم تنظيف المنطقة المختارة من بقايا المحاصيل الصيفية وحفرها حتى عمق مجرفة الحربة. يتم سحق كتل الأرض بواسطة أشعل النار. في الموقع النهائي ، يتم وضع الأخاديد بعمق 13 سم على مسافة 45 سم من بعضها البعض.

النصيحة! يمكن زرع الثوم في ثقوب مصنوعة بعلامة خاصة.

تلغي هذه الطريقة الحاجة إلى عمل الأخاديد يدويًا وتسمح لك بوضع الأسنان بالتساوي.

زرع الثوم

هناك طريقتان للزراعة: في الحفرة وفي الأخدود. عند الزراعة في أخدود ، توضع الفصوص على الأرض وترش بالأرض السائبة في الأعلى. في هذه الحالة ، الرؤوس أكبر.

يُزرع الثوم بوغاتير في صفوف على مسافة 45 سم من بعضها البعض. ترك مسافة 16-18 سم بين الأسنان ، والشرط الأساسي لبوغاتير هو أن يكون قاع القرنفل على عمق 13 سم.

الأهمية! هذا هو الفرق بين أصناف الشتاء Kavaler و Bogatyr.

يتطلب الفارس عمق 6-7 سم.

زراعة الثوم

مع بداية الصقيع ، تُغطى الأسرة التي تحتوي على الثوم الشتوي وتترك حتى الربيع. تبدأ جميع إجراءات التهدئة ، والتخفيف ، وإزالة الأعشاب الضارة ، وما إلى ذلك ، فقط في الربيع.
الثوم هو أحد المحاصيل القليلة التي لا تتأثر بالأعشاب الضارة. ولكن حتى من الضروري إزالة الأعشاب الضارة. من الأفضل إزالة الأعشاب الضارة من فراش الثوم عن طريق قطع الجزء الموجود فوق الأرض حتى لا تتلف نظام جذر الثوم.

يتم إجراء التخفيف والري حسب الحاجة. من الضروري فك التربة بعناية وبشكل سطحي حتى لا تتلف الرؤوس.

الحصاد والتخزين

بعد أن يجف القمم ، يُستخرج الثوم. لا يزال نظام الجذر "حيًا" في هذا الوقت. بسبب الجذور القوية ، يجب قطع ثوم البوغاتير من الأسفل ، وإلا فهناك فرصة كبيرة لإتلاف أسنان الثوم.

لا يتم قطع القمم أثناء الحصاد. يتم قطع جذور النباتات المحفورة بعد قليل. يتم ربط الثوم في عناقيد من القمم وتعليقه في الظل في الهواء ليجف. بعد أن تجف الرؤوس ، يمكن قطع القمم وتخزين الثوم في مكان بارد.

طرق إكثار الثوم

نظرًا لأن النورات من صنف Bogatyr معقمة ، فلا يمكن نشرها إلا عن طريق زراعة الشرائح. لا يملك بوغاتير "بصيلات" إضافية صغيرة تسمح له بزراعة الثوم دون الإضرار بالأسرة. للطلاق ، يجب أن تترك الرؤوس المختارة بفصيصات كبيرة. ولكن يمكن اعتبار إمكانية التكاثر الخضري للهجين حظًا سعيدًا ، حيث لا يمكن عادةً تربية هذه النباتات بمفردها. تعد الحاجة إلى زراعة البوغاتير كل عام إزعاجًا بسيطًا مقارنة بالنتيجة التي تم الحصول عليها.

الأمراض والآفات وطرق المكافحة والوقاية

يعتبر صنف Bogatyr مقاومًا للأمراض. يتم تحقيق ذلك من خلال الزراعة الشتوية ، عندما لا يكون للأمراض الفطرية وقت للتطور. يحدث تعفن القاع فقط في درجات حرارة عالية ورطوبة عالية. لكن البوغاتير يمكن أن يمرض أيضًا.

عندما تنضج القمم تتحول إلى اللون الأصفر في الأسفل. إذا بدأت الأوراق تتحول إلى اللون الأصفر من الأطراف ، فهذا يعني أن الثوم يفتقر إلى البوتاسيوم والنيتروجين. يحدث هذا عادة في المناطق الجنوبية.

يمكن أن يتلف الثوم المزروع متأخرًا بسبب الحشرات التي تظهر في أواخر مايو أو يونيو. لكن أصناف الشتاء لديها وقت لتنمو قبل الصيف الجماعي للآفات.

تعتبر تدابير مكافحة الأمراض والآفات قياسية لجميع محاصيل الحدائق:

  • تناوب المحاصيل؛
  • تنظيف أجزاء النبات الميتة ؛
  • حفر التربة لفصل الشتاء ، في هذه الحالة بالتوازي مع زراعة القرنفل ؛
  • تطهير مواد الزراعة.

ضد الالتهابات في الربيع ، يمكنك سقي الثوم بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. في الوقت نفسه ، يتم إجراء إخصاب البوتاسيوم.

استنتاج

يعتبر Garlic Bogatyr مناسبًا تمامًا للاستعدادات المنزلية في الخريف ، وخاصة لصنع نبات الجرجير. تتيح لك مقاومة الأمراض وزراعة الصنف الشتوي الحصول على عوائد جيدة.

الشهادات - التوصيات

Valiev Evgeny Vasilievich ، 38 عامًا ، سمارة

أحب أن أتناول وجبة خفيفة في الشتاء مع أفيكا. نحن نطبخ أنفسنا حسب وصفتنا الخاصة. نحن بحاجة إلى الكثير من الثوم ، لذلك لدينا أسرة ثوم لنصف حديقة. نحن أيضا نزرع الطماطم بأنفسنا. سوف نشتري الباقي. نعم زوجتي تكره تقشير فصوص الثوم. وضعوني في السجن بسبب التنظيف. حتى عثرت على هذا التنوع الشتوي ، أحرق عصير الثوم أصابعي بالكامل. الأسنان صغيرة والجلد الواقي رقيق. عند التنظيف ، تضررت الأسنان ، وسقط العصير على اليدين. لكنني الآن لا أعرف الحزن: الأسنان كبيرة ، والجلد قاسٍ وسميك. أصبح من السهل جدا تنظيفها. و بسرعة.

أفاناسييفا أولغا أليكساندروفنا ، 41 عامًا ، بيرديانسك

أنا أحب التنوع ليس فقط لأنه فصل الشتاء ، مما يعني أنه يمكنك تجنب الأمراض الصيفية المعتادة لمحاصيل الحدائق. كما أنه جيد لأن الشق الواحد يكفي لحفظ 3 لترات. عند صنع سجق منزلي الصنع ، تكون هذه الشرائح أكثر ملاءمة. لا يمكن تمييز الرائحة والطعم عن الأصناف القديمة ، ولكن من الأنسب تنظيفها ولفها في مفرمة اللحم. لذلك تحولت تمامًا من الأصناف القديمة ذات الأسنان الصغيرة إلى بوغاتير.


شاهد الفيديو: how to make black garlic without rice cooker اسهل طريقة لتحضير الثوم الاسود.... (ديسمبر 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos